De la mente de Alberto Córdova


DESAYUNOS PARA RENDIR MAS EN LOS DEPORTES
julio 15, 2009, 11:00 pm
Filed under: DESAYUNOS PARA RENDIR MAS EN LOS DEPORTES

EL DESAYUNO ES MUY IMPORTANTE POR QUE EL ORGANISMO HA DEJADO DE PROBAR ALIMENTOS POR MAS DE 8 HORAS.
HAY QUE TOMAR DESAYUNOS QUE APORTEN ENERGIAS QUE VAMOS A NECESITAR AL EJERCITARNOS, UNO DE ELLOS ES LA MIEL DE ABEJAS

PERFIL NUTRICIONAL DE LA MIEL
Se compone de carbohidratos, (fructuosa y glucosa) que son el combustible necesario para aumentar la resistencia al esfuerzo físico y evitar la fatiga prematura.

La miel es un alimento “perfecto”. contiene mas de 60 sustancias nutritivas, como
Vitaminas Minerales Antioxidantes
B1 tiamina Potasio Aminoácidos
B2 riboflavina Calcio Lisina
B6 piridoxina Cobre Metionina
B12 cianocobalamina Hierro Melatonina
Ácido pantotenico Fósforo Orgánicos
Ácido fólico Magnesio Cítricos
Vitamina c Manganeso lácticos
Vitamina k Zinc Fórmicos
Vitamina e Litio titanio

La miel proporciona al organismo 17 gramos de carbohidratos por cada cucharada sopera. La glucosa es fuente de energía para aumentar la resistencia ante los ejercicios extenuantes, como en el ciclismo, la natación, el fútbol, el alpinismo

FUENTE. CENTRO DE SEGURIDAD ALIMENTARÍA Y DE LA NUTRICIÓN APLICADA.
FOOD AND DRUG ADMINISTRATION. ESTADOS UNIDOS

LOS DEPORTES Y LA EDAD.

Por favor haga ejercicio, cualquiera que sea su edad. Especialmente si es una persona madura (como yo) Se mantendrá elástico y ágil. La natación es uno de los deportes más completos por que pone en movimiento todas las articulaciones del cuerpo.

LOS DEPORTES Y UNA BUENA DIGESTIÓN

Si hay estreñimiento no puede haber un buen rendimiento deportivo

Para evitarlo tome 2 cucharadas diarias de miel en ayunas.
La miel desdobla sus enzimas a través del tubo digestivo estimulando los movimientos peristálticos para conseguir una buena evacuación. Desayune un platón con manzanas, uvas, ciruelas, higos bañándolos con miel. Su estomago sé lo agradecerá

Los médicos del deporte, los nutriologos y los entrenadores la recomiendan por ser un alimento perfecto

ü Los minerales, en especial el POTASIO que evita los calambres.

ü Todas las VITAMINAS DEL COMPLEJO B

ü El HIERRO, ya que aumenta la hemoglobina en la sangre.

ü Las PROTEÍNAS, pues ayudan a la regeneración del tejido.

ü El FÓSFORO, debido a que ayuda a mantener la concentración y la atención

ü Y EL CALCIO que evita las fracturas sobre todo en las caderas que sufren las mujeres

ü Mantiene el tono muscular

ü Acelera la recuperación

ü Evita la fatiga excesiva

RELACION DE LAS RECETAS UTILES PARA RENDIR MAS EN LOS DEPORTES

HIDRATANTE DEPORTIVO
(RINDE 8 PORCIONES)
Ingredientes. Combínelos en una licuadora
5 cucharadas soperas de miel
½ cucharadita de sal
2 tazas de jugo de naranja
6 tazas de agua tibia para disolver la miel
información nutricional por cada porción
75 calorías, 21 g de carbohidratos, 85 mg de potasio, 77 mg de sodio

LICUADO DE MIEL SUAVE Y CREMOSA CON FRUTAS.
(2 porciones)
Ingredientes
1 taza de fresas
2 plátanos
1 taza de leche sin grasa
½ taza de yogurt de vainilla sin grasa
4 cucharadas soperas de miel
en la licuadora procese todos los ingredientes hasta suavizarlos
información nutricional por porción
332 calorías, 9 g de proteínas, 76 grs de carbohidratos, 281mg de calcio, 747mg de potasio, 110 mg de sodio.

NARANJAS CON MIEL CON ALTOS NIVELES DE POTASIO PARA RECUPERAR EL TONO MUSCULAR
Ingredientes
6 tazas de agua tibia
2 tazas de jugo de naranja naturales exprimidas
5 cucharadas soperas de miel
¼ cucharadita de sal
Combine todos los ingredientes, usando el agua tibia para disolver la miel. Déjelo enfriar y vacíelo a un envase con boquilla para beberlo en sus eventos deportivos
información nutricional por cada porción
75 calorías, 21 g de carbohidratos, 85 mg de potasio, 77 mg de sodio

BEBIDA DEPORTIVA. MIEL CON LIMÓN
Ingredientes
8 tazas de agua, tibia.
½ taza de jugo de limón
5 cucharadas soperas de miel
½ cucharadita de sal
Combine todos los ingredientes, usando el agua tibia para disolver la miel. Déjelo enfriar y vacíelo a un envase con boquilla para beberlo en sus eventos deportivos
información nutricional por cada porción
60 carbohidratos, 17 g de potasio, 85 mg de sodio,

UN LICUADO NUTRITIVO PARA DESAYUNAR
Ingredientes (elija las frutas de temporada por que son más económicas)
2 plátanos
4 cucharadas soperas de miel
1 taza de leche descremada
½ taza de yogurt sin grasa
procese todos los ingredientes en la licuadora
información nutricional
332 calorías, 9 gr de proteínas, 76 gr de carbohidratos, 281 mg de calcio, 747 mg de potasio, 110 mg de sodio.

PANECILLOS CON MIEL
Económicos Se fabrican en empaques de 8 piezas. Fáciles de transportar. Alimentan y mitigan el hambre. Guarde uno en su escritorio

PAN TOSTADO CON NUECES Y MIEL
Ingredientes
Miel, preferentemente oscura, de Yucatán o de Michoacán
Nueces en trozos
De dos a 4 rebanadas por cada persona, si es integral, mejor.
preparación
se untan las rebanadas del pan con la miel y se espolvorea con nueces
Puede ser usado para desayunar, en la merienda o como postre.

PAN TOSTADO CON MANTEQUILLA, MIEL, MELON Y PLATANOS

PLATANOS CON CANELA Y MIEL

GRANOLA ENDULZADA CON MIEL

HOT CAKES O EL PAN TOSTADO BAÑADOS CON MIEL

LICUADO PARA DESAYUNAR. 4 PORCIONES
INGREDIENTES
¼ DE GERMEN DE TRIGO UN PLATANO GRANDE REBANADO 5 CUBOS DE HIELO ¼ DE LECHE DESCREMADA
½ LITRO DE LECHE ½ TAZA DE JUGO DE NARANJA 3 CUCHARADAS SOPERAS DE MIEL
PREPARACION
COMBINAR TODOS LOS INGREDIENTES EN UNA BATIDORA HASTA QUE SÉ HOMEGENICE

MIEL CON NARANJA PARA EVITAR LA SED.
8 porciones
Ingredientes
5 cucharadas soperas de miel
2 tazas de jugo de naranja, natural
Una pizca de sal
6 tazas de agua tibia
Preparación
Combine todos los ingredientes. El agua tibia le ayudara a disolver la miel. Enfríelo y beba.
Información nutricional por porción
75 carbohidratos, 21 g de potasio, 85 mg de sodio,

BARRAS DE ENERGIA. 36 PORCIONES
Ingredientes
3 tazas de miel
4 tazas de mantequilla de cacahuate
4 tazas de granola
preparación
En un envase para microondas disuelva la miel, por 2 o tres minutos, evitando que llegue a hervir. Agregue la mantequilla de cacahuate, hasta que se haga una mezcla homogénea. Luego agregue la granola. Vierta la mezcla de la miel con la granola. Haga una pasta de estas dimensiones 13x9x2 pulgadas y hornee en un sartén. Dejarla reposar hasta que este firme. Cortar en barras. Rinde 36 porciones

CAKE LIBRE DE GRASA PARA 4 PERSONAS. TIEMPO DE PREPARACIÓN 10 MINUTOS
ingredientes
helado de vainilla sin grasas o yogurt,
2 ½ tazas de fresas sin tallo ni hojas
leche descremada
4 cucharadas soperas de miel
4 hojas de menta
Preparación mezclar todo, excepto la menta por 20 segundos. Servir en vasos altos, y adornar la cúspide con las hojas de menta
información nutricional
proteínas 8 g sodio 122 mg carbohidratos 57 g calorías 247 fibra 2 g

LOS DEPORTISTAS NO DEBEN TOMAR REFRESCOS, CONTIENEN AZUCAR, GAS Y CAFEÍNA, QUE PRODUCEN CARIES, ENGORDAN Y NO TIENEN NINGUN VALOR ALIMENTICIO

haga jarras de aguas frescas con frutas de temporada
ponga dos litros de agua y 8 cucharadas soperas de miel

MES FRUTA
ENERO Fresa, granada china, guayaba, limones, mandarina, naranja, papaya, piña, toronja, uvas, zapote negro
FEBRERO Fresa, granada china, guayaba, limones, mamey, mandarina, naranja, papaya, piña, sandía, toronja, zapote negro
MARZO Fresa, limones, mamey, naranja, papaya, piña, sandía, toronja
ABRIL Fresa, limones, mamey, naranja, papaya, sandía, toronja, zapote negro
MAYO Aguacate, ciruela, chabacano, limones, mango, manzana, nectarina, papaya, pera, plátano, sandía
JUNIO Aguacate, ciruela, chabacano, limones, mango, manzana, nectarina, papaya, pera, plátano, sandía, uvas
JULIO Aguacate, ciruela, durazno, granada, limones, mango, manzana, nectarina, papaya, pera, plátano, zapote negro, tuna
AGOSTO Aguacate, ciruela, durazno, granada, limones manzana, nectarina, papaya, pera, plátano, zapote negro, tuna, chirimoya
SEPTIEMBRE Ciruela, durazno, granada, guayaba, limones, manzana, nectarina, papaya, pera, plátano, toronja, uvas
OCTUBRE Ciruela, guayaba, limones, manzana, nectarina, papaya, pera, toronja, uvas, tejocote, capulín
NOVIEMBRE Fresa, granada china, guayaba, limones, mandarina, naranja, papaya, pera, piña, toronja, uvas, tejocote
DICIEMBRE Fresa, granada china, guayaba, limones, mandarina, naranja, papaya, pera, piña, toronja, uvas, tejocote

El autor de este texto tiene 76 años.
Para cuidar mi salud me vacuno contra la influenza 1 vez al año y cada 5 años contra la neumonía.
Practico la natación varias veces a la semana. Esto me mantiene ágil y elástico. Para desayunar le pongo miel pura de abejas al café, al pan tostado o a la granola y por las noches me tomo un vaso de leche con dos cucharadas de miel.
Duermo profundamente y no sufro de estreñimiento

El invierno, él frió con su aire helado son mis enemigos.
Deje de ser un cliente potencial para visitar los Alpes Suizos y Aspen. No quiero esquiar en la nieve.
Uso unas bufandas y chalecos muy elegantes y a mis bebidas les pongo agua o quina.

Lo mejor del mundo esta leyendo un buen libro con música de jazz o conversando con mis amigo, jugar domino y tratar de ahorcarles la mula de 6. ellos también son muy mulas y me la quieren ahorcar a mí. Cosa que me sucede muy seguido

Para eliminar de mis arterias los metales pesados me hago una QUELACION endovenosa en que se incluye EDTA. (es algo así como un destapa caños)

Y una terapia celular VACUNA ANTI VEJEZ de un producto Alemán llamado REGENERESEN, una vez al año.

Cuando llegue a los 72 años me desligue de mi negocio de mueblerías. En los últimos 3 años me he convertido en consejero comercial de 3 negocios en diferentes giros, a les que dedico 2 horas a cada una a la semana.

Acabo de regresar a la universidad.

En México se abrió una UNIVERSIDAD PARA MAYORES, me inscribí en computación y doy clases de ventas, mercadotecnia y publicidad.
Estoy satisfecho de poder ser útil a otros transmitiendo lo que aprendí. Mis alumnos son pequeños empresarios, comerciantes que necesitan recibir capacitación para que sus negocios progresen.

Alberto Córdova Cayeros
cordovaboss@yahoo.com.mx

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3 comentarios so far
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esta muy interesante la pagina y voy a tratar de aser los licuados y me intereso saber algo nuevo y quisiera saber sy tiene libros y donde los concigo o embieme uno esta sumamente interesante la psgina me justo los licuados y combinaciones de frutas estupendo felizidades

Comentario por arturo carmona

quiere decir exactamente lo escribi ES UNA VACUNA ANTI VEJEZ. NO LO VENDEN AL PUBLICO.
SOLO A TRAVES DE UN MEDICO CALIFICADO. SI QUIERES SABER QUIEN PUEDE SER, ESCRIBELE AL IMPORTADOR QUE TIENE UNA RED DE CLIENTES MEDICOS EN TODA LA REPUBLICA
su correo electronico, es luz@prolifepharma.com
te anticipo, no es un tratamiento barato. a mi me ha funcionado muy bien y tengo inyectandomelo, desde hace varios años

Comentario por cordovaboss

Muchas gracias por compartir la información, sabia hace tiempo que la miel de abeja es uno de los mejores alimentos, sin embargo he dejado de tenerlo en mi alimentación diaria hace varios años. con la información que comparte he decidido incorporarla nuevamente y no solo para mi , también para mis padres.

Comentario por apcy




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