De la mente de Alberto Córdova


LA HERENCIA GENETICA CARGA EL ARMA, LO QUE COMEMOS, JALA EL GATILLO
mayo 4, 2009, 11:31 pm
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LA HERENCIA GENETICA CARGA EL ARMA, LO QUE COMEMOS, JALA EL GATILLO

LOS DULCES UNA TENTACIÓN PERO  EN EL PECADO LLEVAMOS LA PENITENCIA

Son deliciosos, pero en exceso producen desórdenes estomacales, favorecen el sobrepeso y la caries, pero también alimentan las neuronas y son necesarios para el organismo. Los dulces, bombones, confites, refrescos, jugos, cajetas, mermeladas,  chocolates y caramelos son, entre otros alimentos, los responsables de que el cuerpo funcione,
 El chocolate, por ejemplo, contiene un ingrediente que activa la producción de serotonina, una sustancia neurotransmisora y antidepresiva que proporciona un estado de bienestar y placer. Los niveles de serotonina suben y bajan durante el día y por eso las personas buscan, de manera inconsciente, elevarlos consumiendo dulces y harinas refinadas descontroladamente. Esto nos lleva a un dato amargo: luego de elevar el nivel de serotonina y sentir mucho placer, viene el sobrepeso. Sin embargo, un cuerpo sin glucosa no funciona de manera correcta. La glucosa, que  proviene de los carbohidratos y las frutas, es la encargada de que las células del cuerpo hagan su trabajo. No obstante, lo ideal es proveer de esta glucosa al cuerpo con verdaderos alimentos, ya que el azúcar, aunque les da un magnífico sabor a las comidas, solo produce calorías “vacías “ sin ningún valor nutricional

Endulzantes orgánicos como la miel:


Como medida preventiva los médicos recomiendan el uso de endulzantes orgánicos como la miel o edulcorantes sustitutos del azúcar, que contribuyen a reducir la ingesta calórica, facilitando el cumplimiento de las restricciones dietéticas y brindándoles a los pacientes la posibilidad de disfrutar del sabor dulce sin causarle daño a la salud. Pero antes de consumirlos es recomendable consultar con un especialista que supervise la  dieta  en pacientes diabéticos, pues la alimentación varía de acuerdo con cada persona.

El azúcar y la salud
El consumo exagerado de azúcar, grasas, harinas refinadas y una vida sedentaria, terminan por generar sobrepeso, obesidad y a su vez favorecen la aparición de enfermedades cardiovasculares. Y aunque no exista una relación directa exclusivamente entre el consumo de dulces y la aparición de la diabetes, los niveles elevados de azúcar en la sangre sí pueden tener consecuencias lamentables en el estado general de la salud.
Historias de miedo
Entre las historias que más atemorizan a los niños y, más que a ellos, a sus padres, tienen que ver con la falsa y muy popular creencia de que el consumo desmedido de dulces produce lombrices y parásitos intestinales.

 Pero eso no es todo, los amantes de las bebidas alcohólicas, que contienen un alto grado de azúcar, tienen dos problemas: por un lado, un alto consumo de calorías huecas (que no contienen ningún nutriente) y, por otro, el cuerpo convierte estas bebidas en grasa. Conclusión: un trago le representa a su cuerpo más grasa y más azúcar que cualquier otra bebida. 

Se sabe que…la diabetes, en términos generales, consiste en la perdida de la capacidad del organismo para procesar la glucosa que se ingiere dé ahí que el consumo de azúcar y su elevada presencia en la sangre.

Hay 2 tipos de diabetes mellitus, la de tipo 1 que es la incapacidad del páncreas para producir la insulina y que debe ser inyectada

 y las tipo 2 que no presenta dependencia a las inyecciones de insulina y que se tratan con productos llamados hipoglucemiantes (que reducen la glucosa en la sangre)

 
Los niveles adecuados de azúcar en la sangre debe ser de 70 a 120 mg./dl
La diabetes impide procesar adecuadamente los alimentos o producir la insulina suficiente para metabolizar la glucosa, causando una tendencia a acumular mucha azúcar en la sangre (glicemia)

 

Actualmente existen más de 143 millones de diabéticos en todo el mundo, en México hay 10 millones muchos de ellos aún no se han enterado de que padecen esta enfermedad, que puede ser silenciosa en sus inicios.

Fuente:

 EL PODER DEL CONSUMIDOR. MÉXICO. www.elpoderdelconsumidor.org

 

El 14 de noviembre se conmemora el Día Mundial de la Lucha Contra la Diabetes

¿A que se debe el nivel alto de glucosa en la sangre?

Una de las principales fuentes de energía para el ser humano es la glucosa que cuando se obtiene del azúcar se transporta por la sangre en todo el cuerpo por medio de la insulina que es una hormona  producida por el páncreas. Si el cuerpo no produce suficiente insulina la glucosa se acumula en la sangre, causando diabetes. La diabetes es la principal causa de muerte por enfermedad, así como la mayor causa de amputación de miembros y ceguera.

Los niños con diabetes se ven obligados de por vida a inyectarse insulina y las personas con diabetes tipo 2 a comprar medicamentos con un gasto mensual de mas de 2,000 pesos

Las personas sin diabetes su nivel normal de glucosa  es de 70 a 120 mg/dl.

Si los niveles son mayores de 126 mg/de en ayuno se le recomienda someterse a vigilancia medica y hacerse cada 30 días un examen de su glucosa

Si tiene dudas sobre su salud conteste este cuestionario

  • q       ¿En su familia hay diabéticos?
  • q       ¿Tiene sobre peso?
  • q       ¿Padece presión alta?
  • q       ¿Siente mucha sed?
  • q       ¿Orina con mucha frecuencia?
  • q       ¿Esta hambriento o cansado frecuentemente?
  • q       ¿Ha bajado de peso sin proponérselo?
  • q       ¿Sus heridas tardan en cicatrizar?
  • q       ¿Tiene la piel seca y siente comezón?
  • q       ¿Ha perdido sensibilidad en los pies?
  • q       ¿Tiene visión borrosa?

Si contesto afirmativamente  a una o más preguntas, consulte a su medico

Las dietas son individualizadas y están en relación con su talla, edad. un dietologo le hará una buena guía alimentaría

CENTROS DE AYUDA

The daily plate con los valores nutritivos de los alimentos www.thedailyplat.com

American diabetes asociation, www.diabetes.org//español

Departamento de agricultura de estados unidos, valores nutritivos www.nal.usda.gov/fnic/food.comp/search

http://www.aarpsegundajuventud.org para recetas

en México el Seguro Social tiene un programa llamado PREVENIMMSS en el cual dan asistencia y vigilancia  a los diabéticos mediante rutinas diarias de ejercicios y dietas variadas para toda el mes

AMMED. ASOCIACIÓN MEXICANA DE EDUCADORES EN DIABETES.www.diabetesanmed.com  o con rosiaguilarmc@hotmail.com  Tel. 54238584

FEDERACIÓN MEXICANA DE DIABETES

GUIA PARA ELEGIR ALIMENTOS. www.nuval.com

MIELES DEL EDÉN es una empresa en la que a través de un intenso trabajo de búsqueda ha seleccionado a los mejores apicultores de México que pueden garantizar productos orgánicos

¿Cómo se define un producto orgánico? Es aquel en el que no se han utilizado sustancias agroquímicas, pesticidas, conservadores, colorantes y saborizantes.

¿Cuáles son las ventajas que tiene elegir y consumir productos orgánicos VS los de tipo industrializados?

Muchos de los productos que estamos consumiendo están saturados de agroquímicos, los campos de cultivos se riegan con pesticidas agresivos para las plagas y también para nosotros.

CUALIDADES DE LA MIEL

  1. la miel es baja en sodio (sal) no retiene líquidos (edemas)
  2. Es un endulzante que tiene vitaminas, minerales y enzimas. Es un alimento energético
  3. contiene potasio que evita los calambres
  4. hierro que aumenta la hemoglobina en la sangre
  5. Fósforo que mantiene la concentración y la atención.
  6. calcio que evita las fracturas de huesos quebradizos
  7. todas las vitaminas del complejo B
  8. anti oxidantes para retardar la vejez prematura
  1. Es un suave laxante por sus enzimas.
  2.  Da color y sabor a los alimentos
  3. mantiene el tono muscular

a los deportistas les da una potencia “extra”

El autor de este texto tiene 75 años. 

 Para cuidar mi salud me vacuno contra la influenza 1 vez al año y cada 5 años contra la neumonía. para endulzar mi café o el té, solo uso miel virgen de abeja

Para eliminar de mis arterias los metales pesados me hago una QUELACION endovenosa en que se incluye EDTA. (es algo así como un destapa caños)

Y una terapia celular VACUNA ANTI VEJEZ de un producto Alemán llamado REGENERESEN, una vez al año. Cuido mi peso. Checo mis niveles de glucosa.  

Alberto Córdova Cayeros

 cordovaboss@yahoo.com.mx




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