De la mente de Alberto Córdova


LA NEGRA HISTORIA DEL AZUCAR, BLANCA Y REFINADA
noviembre 30, 2009, 3:10 am
Filed under: LA NEGRA HISTORIA DEL AZUCAR

LA NEGRA HISTORIA DEL AZUCAR BLANCA
Ningún otro producto ha jugado un papel tan importante en el deterioro de los hábitos alimenticios y de la salud como el azúcar

El primer endulzante que usamos los humanos fue la miel.

Se atribuye al imperio persa el desarrollo del proceso del jugo de la caña conservándolo sin fermentación para posibilitar su transporte y su comercio.
Esto ocurrió poco después del año 600 de nuestra era y comenzó a usarse como medicina. Es esa época, un trocito de azúcar era considerada como una rara y preciada droga. La llamaban sal de la India y se importaban pequeñas cantidades a un gran costo.

Durante la época de Nerón un escritor le puso el nombre de saccharum que se encuentra en las cañas de la India y en la de Arabia, tiene la consistencia de la sal. El nombre en latín medieval para un trozo de esta sustancia fue sustituido mas tarde en occidente por el de azúcar. La palabra original en sánscrito continúo relacionada con sal de la India, sobreviviendo su transición a través de las lenguas del imperio árabe y de las lenguas latinas. De echo el sánscrito khanda se convirtió en la palabra candy (caramelo) en el idioma ingles

El azúcar se produce a través de un proceso químico a partir del jugo de caña (o del betabel que es la remolacha) eliminando toda la fibra y las proteínas que forman el 90 por ciento de dichas plantas

En un libro escrito por el Dr. Lezner describe el proceso de la extracción del azúcar en los siguientes términos. Se cortan en trozos se escurre el jugo y se les añade cal. En ese momento la reacción alcalina destruye las vitaminas. Él líquido mezclado con la cal viva se introduce dióxido de carbono para así precipitar la cal. El liquido “saturado”se conduce hacia las bombas de filtración que separa él liquido azucarado de las impurezas. Tras otro tratamiento con sulfato de calcio, por lo cual el ácido sulfúrico lo decolora hasta dejarlo casi blanco, se hierve él liquido hasta que se espesa. Una centrifugación permite separa el jarabe del azúcar crudo llamado melaza, un producto que contiene muchas sustancias que no son propias del azúcar.
La melaza se usa para preparar una sustancia similar al alcohol de quemar y para alimentar al ganado. En los ingenios azucareros, este azúcar crudo se ha de transformar todavía en azúcar común o de consumo, para lo cual ha de pasar por varios procesos más de limpieza con carbonato de calcio, de blanqueo con ácido sulfúrico, de filtración a través de carbón de huesos y de cocción hasta obtener los cristales
El azúcar de color blanco que usamos es sacarosa refinada.
Su formula química es C12H22011

FARMACOLOGÍA Y MECANISMO DE ACCION.
Como sabemos las funciones cerebrales dependen de los niveles de glucosa. La falta de este combustible cerebral puede ocasionar hipoglucemia, esquizofrenia debido a que el cerebro se encuentra “hambriento” de glucosa. El azúcar refinado es una glucosa simple y llega con asombrosa rapidez al sistema nervioso.
Para que el organismo funcione en condiciones optimas la cantidad de glucosa debe estar en equilibrio con la cantidad de oxigeno sanguíneo.
Refi8riendose a los efectos psíquicos del consumo del azúcar el Dr. M.O. Bruker explica que la elevación de los niveles normales de glucosa ocasionada por la ingestión se experimenta como una leve euforia. Las consecuencias del regreso a los niveles normales, es decir, la baja de glucosa se halla en relación directa con la cantidad de azúcar consumida. Se le conoce como el “efecto de rebote” Si esta fue baja, la sensación es de una leve euforia. Entre mayor haya sido la cantidad, se baja estará más cercana a experimentarse como una sensación depresiva que sido llamada como sugar blues (tristeza del azúcar)

Lo que normalmente suele ocurrir a las personas que consumen azúcar constantemente, es que sus niveles de glucosa se mantienen permanentemente por encima del nivel regular, es decir, rara vez se experimenta una baja hacia la autentica normalidad en los niveles de azúcar. La mayoría de la población mundial literalmente vive bajo los efectos del azúcar sin saberlo ni notarlo.
Este desequilibrio permanente esta siendo asociado con muchas enfermedades nerviosas especialmente en los niños.
No tiene ninguna utilidad terapéutica. No tiene ningún valor alimenticio

EFECTOS PSICOLÓGICOS Y FISIOLÓGICOS.
Con la ingestión de azúcar el organismo experimenta una leve euforia.” Mientras la glucosa es absorbida por la sangre nos sentimos animados. Es un estimulo rápido. Sin embargo, a este impulso le sigue uno depresivo. Nos sentimos inquietos, cansados, necesitamos hacer un esfuerzo para movernos incluso para pensar. Se establece un círculo vicioso, tomamos más azúcar para elevar de nuevo el nivel de glucosa. Sigue después una baja del nivel y repetimos el ciclo. Estas crisis acumulativas al final del día pueden ser enloquecedoras. Tras varios años con días así, el resultado final son glándulas adrenales enfermas, agotadas no por el exceso de trabajo, sino por un ajetreo continuo. La producción de hormonas en general, es baja. Las cantidades no se amoldan. La alteración funcional esta desequilibrada, se refleja en todo él círculo endocrino. Muy pronto el cerebro puede encontrarse en dificultades para distinguir lo real de lo irreal, estamos expuestos a volvernos agresivos, cuando el estrés se interpone en el proceso, nos desmoronamos por que no tenemos ya un sistema endocrino sano para cualquier contingencia. día a día nos encontramos con una falta de eficiencia, siempre cansados, nada logramos hacer, sufrimos los efectos del “sugar blues” (las depresiones del azúcar) en algunas personas las células cerebrales dependen totalmente de la tasa de azúcar en la sangre en cada momento para alimentarse, son quizá las más susceptibles de sufrir daños. La alarmante y creciente cantidad de neuróticos en el mundo son una clara evidencia. No todos llegan hasta el final. Algunas personas tienen glándulas adrenales fuertes, otras no. Los grados de abuso de azúcar y melancolía varias, sin embargo, el cuerpo no miente, si toma azúcar, se sienten las consecuencias “

Ya son varios especialistas que se atribuyen al azúcar los índices cada vez más elevados de niños hiperactivos, su inhabilidad para aprender y sufrir diversos padecimientos. El estudio del historial diario de pacientes diagnosticados como esquizofrénicos revelan que en su dieta es excesivamente alta en azúcar y otros elementos que estimulan la producción de la adrenalina como la cafeína y en adultos el alcohol.

En cuanto al aspecto físico, se sabe que la ingestión continua de azúcar provoca la aparición de caries y ennegrece los dientes. En personas con glándulas adrenales débiles puede afectar el páncreas hasta causar la temible diabetes, que hoy día le cuesta mucho dinero al estado atenderlos y a los pacientes tener que tomar de por vida medicamentos o inyectarse insulina. El costo de atender a un diabético es de más de 2,000 pesos mensuales La ceguera y el pie del diabético son otras complicaciones.

En las personas sanas se relaciona también con un aumento del peso ya que el azúcar es un carbohidrato se almacena como grasa en el hígado. Ya somos el segundo país con más obesos, solo superado por los EE.UU.

OSTEOPOROSIS. EL AZÚCAR CONSUME EL CALCIO SUSTRAYÉNDOLO DE LOS HUESOS CREANDO HUESOS FRÁGILES, QUEBRADIZOS, POROSOS, CON UN ÍNDICE MAYOR DE FRACTURAS

El consumo constante de este psicoactivo también atrofia el rendimiento de las glándulas, creando escasa secreción de hormonas o alterando la composición química de las mismas, puesto que se ha podido comprobar que el azúcar afecta la correlación de minerales en el organismo. Por ultimo, estudios recientes vinculan el azúcar con problemas en el sistema inmunológico. Los macrófagos quedan atorados en el azúcar y se imposibilita su acción. La misión de los macrófagos consiste en destruir, bloquear y activar la inmunidad cuando detectan la presencia de una toxina, un virus o una bacteria. Cada vez que ingerimos dos cucharadas de azúcar las proporciones de minerales entran en desbalance. Este desbalance a su vez, en personas enfermas, puede durar horas y a veces ya no se recuperan. Cuando los minerales del cuerpo siguen desbalanceados día tras día, año tras año, posiblemte por generaciones, la habilidad del cuerpo para volver a su homeostasis esta agotada.

Potencial de dependencia es considerablemente muy alto. La dependencia es de tipo psicológico y físico. El síndrome de abstinencia se experimenta hasta después de varias semanas de haber descontinuado totalmente el uso de azúcar y de los alimentos que lo contengan. Sus síntomas incluyen depresión, fatiga, nerviosismo, ansiedad por volver a comer alimentos dulces, falta de concentración, alergias, hipertensión. En grados extremos la dependencia al azúcar se presenta como hipoglucemia.

¿Qué hacer en caso de una emergencia?
En una crisis de hipoglucemia, se presenta una súbita baja de glucosa sanguínea, sudor, temblor, ansiedad, taquicardia, dolor de cabeza, sensación de hambre, debilidad, convulsiones. El individuo que presente una crisis de este tipo debe ingerir de inmediato glucosa, como miel o alimentos que contengan azúcar.

Es el azúcar un psicoactivo de uso LEGAL que se produce y se vende por toneladas para ser consumida caseramente y sé incorpora a muchísimos alimentos, como los refrescos de los cuales se consumen 200 litros anuales per capita al año. En una lata hay 37 gramos de azúcar, sin ningún valor alimenticio

GRUPOS DE PRODUCTOS CON AZUCAR DE CONSUMO DIARIO

REFRESCOS CAFÉ CEREALES PASTELES
GALLETAS MERMELADAS CAJETAS DULCES
CHOCOLATES JUGOS PAN ATOLES
CHAMPURRADOS CHURROS BRANDY RON
NIEVES Y HELADOS YOGURT ALIMENTOS PROCESADOS GOLOSINAS

A lo largo de los dos últimos siglos ningún comestible ha experimentado un crecimiento tan acelerado como el azúcar. En 1,800 se fabricaban solo 250,000 toneladas. En 1,900 se alcanzaron 10 millones de toneladas.
En el 2,000 fueron 92 millones de toneladas ¿cuántas son en el año 2009?

Él desarrolló y crecimiento de la industria azucarera en el mundo se debió a los 20 millones de esclavos negros africanos.

Empezaron en 1444, los portugueses llevaron 235 esclavos de Lagos a Sevilla donde los venden. Diez años más tarde el Papa bendice él tráfico de esclavos y a partir de entonces, estos se utilizaban para hacer crecer las plantaciones de azúcar. Los holandeses le entran a este comercio en el año 1500 cuando construyen la primera refinería en Amberes. La caña de azúcar en bruto se embarca desde Lisboa España, Brasil, y la Costa de Marfil, para ser procesada en Amberes.

Para 1580 Carlos V estrena sus palacios de Madrid y Toledo construidos con los impuestos del azúcar. Los británicos le entran al negocio del tráfico de esclavos para cultivar la caña de azúcar en sus posesiones como en Jamaica.

Los esclavos inventan con el jugo fermentado de la caña, el ron, los ingleses aprovechan para comercializarlo para tener aun más esclavos. Lo introducen en sus colonias americanas en donde se los dan a los indios a cambio de sus pieles que ellos venden en Europa

A mediados del siglo XV111 Francia se situó en las primeras filas del comercio del azúcar es su principal fuente de ingresos
En 1812 Benjamín Delessert encuentra la forma de procesar la remolacha (BETABEL) para convertirla en azúcar y recibe de Napoleón la Legión de Honor con esto Francia ya no necesitaba la caña, ni de los esclavos y elegantemente ponen fin a la esclavitud.

La esclavitud siguió en los EEUU. Varias invenciones preparan la escena para la gran entrada de los gringos en el negocio del azúcar. James Watt perfecciona la maquina de vapor. Figuier inventa un método para hacer carbón con huesos de animal y Howard fabrica la olla de presión. Con estos 3 elementos vuelve a cobrar vida el azúcar blanca y refinada que usamos hoy día. Cuba les provee tierras y mano de obra para iniciar un colonialismo económico desplazando a los británicos

LA APARICION DE NUEVAS ENFERMEDADES, GRACIAS AL AZUCAR

“El consumo creciente del azúcar nos ha traído enfermedades totalmente nuevas. Diabetes, hipoglucemia, hiperactividad, y esquizofrenia” el azúcar que se vende no es mas que un ácido cristalizado, concentrado. En 1929 el doctor Frederick Banting descubridor de la insulina aseguro que su descubrimiento es un simple paliativo, no una cura y que la única forma de prevenir la diabetes es limitando el uso excesivo del azúcar. “ En los EEUU la incidencia de diabetes se ha incrementado proporcionalmente con el mayor consumo per capita de azúcar.”
La diabetes es la principal causa de muerte por enfermedad, así como la mayor causa de amputación de miembros y ceguera en México.
Actualmente, 10 millones de mexicanos padecen diabetes
El azúcar se ha convertido en el peor contaminante de nuestras comidas. Antes no teníamos postres todos los días. Cuando somos niños nos programan mentalmente de que “si nos portamos bien, el premio será un dulce”
LOS NIÑOS HIPERACTIVOS

Desde 1920 la idea de la relación causa-efecto comenzó a ganar aceptación cuando varios estudios y reportajes probaron que el azúcar incrementaba la hiperactividad en los niños ya de por sí hiperactivos.
Las grandes corporaciones alimenticias invierten mucho dinero anunciando productos. ¿Cuántos anuncios ve un niño en la TV diarios?

En México EL PODER DEL CONSUMIDOR http://www.elpoderdelconsumidor.org que es una organización independiente, monitorea la cantidad de anuncios que un niño ve en su TV todos los días. En su casa, si ven dos horas de televisión al día, presenciarán 12,700 anuncios de comida chatarra al año
Los comerciales nos hacen sentir que el azúcar es una fuente instantánea de energía. Si la energía y la comida fuesen lo mismo. Si así fuese entre más comiésemos, mas energía tendríamos.

La obesidad es una enfermedad contagiosa, si los padres son gruesos, lo más probable es que los hijos la “hereden” golpeando su autoestima porque en las escuelas los señalan como los “barrigones” o los “panzones”. En esa etapa escolar sufren en lo físico y en lo emocional, y los hace candidatos a la temible diabetes, enfermedad que es muy costosa para nuestros servicios de salud y de sufrimientos dolorosos para los pacientes como son la ceguera y las amputaciones
De las piernas
Sustituir el azúcar por la miel es una buena medida dietética

¿QUÉ ES LA MIEL?
En el intrincado y fascinante mundo de los alimentos la miel posee un lugar
Privilegiado. Es un alimento natural, que no contiene ningún tipo de aditivo,
Con importantes propiedades nutricionales y terapéuticas elaborada por una comunidad con una organización y predisposición al trabajo sorprendente.
Además la miel, que ha sido recolectada por miles de años por las abejas
Es un alimento energético por su contenido en azucares simples, que son
asimiladas rápidamente por el organismo, contribuyendo al mantenimiento del
Esqueleto (calcio) y a la regeneración de la sangre (hierro)
En la miel hay 81 sustancias diferentes, su principal aporte son los hidratos de
carbono, aunque también contiene prótidos, lípidos, sales fósforo, hierro,
Potasio, calcio y vitaminas (E, C, B1 B6 y B12, K. Es un producto complejo, rico
en azucares, vitaminas minerales y enzimas sustancias de naturaleza proteica

Por el contrario, el azúcar común contiene de forma exclusiva un solo glucido
la sacarosa y su importancia nutricional es solo calorica Es decir, es un alimento que sólo aporta calorías huecas y no es un alimento en sí mismo
El azúcar sólo aporta energía, en concreto proporciona unas 4 calorías por
gramo. El grado de refinado para la obtención del azúcar es tan elevado que
sólo contiene sacarosa y ningún otro nutriente. Así, podemos afirmar que sólo
aporta energía afirmando que son “calorías vacías”.

Se compone de dos azúcares simples: glucosa y fructosa. El cuerpo puede
asimilar tal cual esos azúcares, pues las abejas ya han realizado la necesaria
inversión en azúcares simples, ahorrándole trabajo al tracto gastrointestinal
La glucosa es absorbida directamente en la sangre, y la fructosa con algo
menos de rapidez, como no son necesarios cambios químicos y por ser un
alimento predigerido por las abejas, la miel es la fuente de energía rápida

1. es baja en sodio, el agua retiene líquidos
2. contiene minerales como el potasio que evita los dolorosos calambres
3. Hierro que aumenta la hemoglobina en la sangre. combate anemias
4. las proteínas que regeneran los tejidos
5. El fósforo que mantiene la concentración y la atención.
6. El calcio que evita las fracturas de los huesos quebradizos, como el de la cadera en las mujeres.
7. todas las vitaminas del complejo B y los antioxidantes que evitan una vejez prematura

Es importante saber elegir un regalo original, distinto y hasta económico. regale salud y sabor. Obséquiele a sus seres queridos un estuche conteniendo distintas mieles, como la de mezquite de sonora, la de aguacate de Michoacán, la de vainilla de jalapa, la de café de las montañas de Chiapas, la de flor de azahar, la de mango de nayarit
Para gustos exigentes la miel mantequilla untable para el pan tostado

POSDATA
El autor de este texto tiene 76 años.
Para cuidar mi salud me vacuno contra la influenza 1 vez al año y cada 5 años contra la neumonía.
Para eliminar de mis arteria metales pesados me hago una QUELACION endovenosa en que se incluye EDTA. (Es algo así como un destapa caños)
Y una terapia celular VACUNA ANTI VEJEZ de un producto Alemán llamado REGENERESEN, una vez al año.

El café o el te solo los endulzo con miel virgen de abejas. Checo periódicamente la glucosa. La diabetes asecha halla afuera y no quiero ser su cliente.
Para gozar más de la vida voluntariamente deje de trabajar. Libre de la tiranía del reloj me levanto tarde, desayunó con toda la calma, leo el periódico y las revistas a las que estoy suscrito, leo mucho, voy al cine, al teatro, a los museos, hago viajes cortos. Como todas las semanas con mis hijos. Hago ejercicio, nado varias veces a la semana y escribo muchos artículos como el que estas leyendo.

A mi venerable edad regrese a la universidad (UNIVERSIDAD DE LA TERCERA EDAD, EN MEXICO) y me inscribí para estudiar Word, internet, Excel y Publisher

Alberto Córdova Cayeros
cordovaboss@yahoo.com.mx



SOY UN ABUELO FELIZ, COMPRUEBALO
noviembre 30, 2009, 2:43 am
Filed under: COMPRUEBALO

En cada niño nace la humanidad.
Jacinto Benavente (1866-1954) Dramaturgo español
SOY UN ABUELO FELIZ. VI NACER A MI NIETO

Nuestra hija nos convertirá en abuelos.
Cuando llega a una familia un nuevo bebe la familia aumenta y se enriquece
Queremos y deseamos que tenga un buen parto y estamos conscientes que debemos apoyarla en todos los sentidos. Su madre le aconseja sobre que es lo mejor para los dos. Tiene unos buenos asesores con su dietóloga y el ginecólogo

Ella esta compartiendo su alimentación con su bebe.
Y los dos necesitan que sea lo más sana.

La dietóloga le recomendó productos orgánicos, libres de pesticidas, agroquímicos y de hormonas. Quedaron excluidos el tabaco, alcohol y los refrescos que están hechos con azúcar, gas carbónico, extracto de cola –cafeína – que solo engordan, causa caries, y producen gases

RECOMENDO FRUTAS Y VERDURAS, COMO:
aguacates duraznos cerezas chirimoyas ciruelas
frambuesas fresas granadas higos kiwis
limones mandarinas mangos manzanas melocotones
melones naranjas nectarinas nísperos papayas
peras plátanos sandias uvas guayabas
tamarindos guanábanas toronjas plátanos machos mameyes
zapotes tunas miel de abeja

LAS LEGUMBRES
acelgas apios ajos alcachofas berenjenas
berros brócolis calabacines calabazas cebollas
champiñones col de Bruselas col morada coliflores ejotes
espinacas garbanzos habas alubias lechugas
nabos papas pepinos pimentones poros
rábanos betabeles repollos jitomates zanahorias
nopales granos de elotes miel de abeja

Los niños son la esperanza del mundo.
José Martí (1853-1895) Político y escritor cubano

La dietologa le pidió reducir el consumo del azúcar por que solo contiene calorías “vacías” sin ningún valor nutricional y que endulzara sus alimentos con miel orgánica pura de abejas que aporta al organismo vitaminas, minerales, enzimas y anti oxidantes.
.
Escogimos de diferentes floraciones varios frascos

El ginecólogo nos dijo que en el embarazo uno de los problemas es el estreñimiento y le prescribió que tomara todos los días 2 cucharadas de miel que desdobla sus enzimas a través del tracto digestivo ayudando a tener movimientos peristálticos suaves para tener evacuaciones normales todos los días

Finalmente llego al mundo un bebe hermoso llenando de alegría a nuestras familias y ahora si me convirtieron en abuelo.
Abrazar y sentir su dulce respiración cerca de mis mejillas es lo máximo
La naturaleza es sabia. Lo primero que los niños hacen es sonreír y al hacerlo se ganan el corazón de todos.

Ahora los padres tienen que aprender a calentar un biberón y a cambiarles los pañales a los hijos. Esto fortalece la integración familiar entre padre / hijo

Considerando nuestras experiencias mi yerno y yo elegimos que en lugar de regalar puros y/o chocolates optamos por hacer unos buenos regalos, útiles, nutritivos y hasta económicos

Elegimos estuches con diferentes mieles en que incluyan una de mezquite del desierto de Sonora, de mango de Nayarit. Miel mantequilla untable para el pan tostado, de azahares de naranjos, de vainilla de Veracruz, de las montañas de Chiapas.

¿Cuáles son las responsabilidades de los padres y el papel de un buen abuelo?
Las responsabilidades de educarlo serán de sus padres.
Un buen abuelo tiene el privilegio de solo gozar la compañía de su nieto, ir al parque, contarle cuentos, divertirse y ser cómplice de sus travesuras.

Por lo pronto le escogeré juegos didácticos que le ayuden a desarrollar su inteligencia y me acompañara pronto a ver a ver exposiciones de arte, museos y conciertos de música y volveré a gozar del circo y de las obras de teatro infantiles
¡Cómo crecen los niños! Duerme abrazado de un oso. ¿Coincidencia?

Los niños son el recurso más importante del mundo y la mejor esperanza para el futuro.
John Fitzgerald Kennedy (1917-1963) Político estadounidense

POSDATA

El autor de este texto tiene 76 años.

Para cuidar mi salud me vacuno contra la influenza 1 vez al año y cada 5 años contra la neumonía. Para eliminar de mis arteria metales pesados me hago una QUELACION endovenosa en que se incluye EDTA. (Es algo así como un destapa caños)

Y una terapia celular VACUNA ANTI VEJEZ de un producto Alemán llamado REGENERESEN, una vez al año.
Cuando llegue a los 72 años me desligue de mi negocio de mueblerías. En los últimos 3 años me he convertido en consejero comercial de 3 negocios en diferentes giros, a les que dedico 5 horas a la semana.

Con madurez tenemos muchas ventajas. Dejar de trabajar significa librarte del yugo del horario y que ahora puedes disponer de tu tiempo a tu antojo. El primer beneficio es que te puedes levantar tarde. Desayunar sin prisas. Leer el periódico tomando tu desayuno con calma. Cooperar con tu esposa a tender las camas. A mi me encantas las ensaladas y ya aprendí ha hacerlas. Tu doy la receta de la que hago. Pongo una cama de lechugas romanas (desinfectadas) corto unos trozos de pepinos, un jitomate, un aguacate, apio, agrego ajonjolí caramelizad, queso de cabra o panela añado un aderezo de tocino, unas anchoas que le dan un sabor regio y por ultimo unos crotones

¡Todo un banquete!

(En la despensa tengo estragón, tomillo, cebollín, albahaca, romero, eneldo, perejil)

Para sentirme realizado me inscribí en la UNIVERSIDAD DE LA TERCERA EDAD DE MEXICO, en Word, internet, Excel y Publisher

Alberto Córdova Cayeros
cordovaboss@yahoo.com.mx



NO QUIERO QUE MI HIJO SEA UN NIÑO GORDO
noviembre 30, 2009, 2:11 am
Filed under: LOS NIÑOS GORDOS

NO QUIERO QUE MI HIJO SEA UN NIÑO GORDO

En la familia de mi esposo todos son gruesos por que son de “muy buen diente”
Los hijos de mis cuñadas tienen sobre peso por la carga genética que han heredado. Mi suegra opina que cuando crezcan y lleguen a la adolescencia van a adelgazar (lo que no es cierto)

Consulte con el pediatra y me dio una guía alimenticia para que crezca sano y con un peso acorde a su edad. Solo compro alimentos orgánicos por que esta libres de residuos tóxicos, fertilizantes, pesticidas, herbicidas y de aguas negras y contaminadas.

Cuando voy al súper llevo una lista y compro frutas, legumbres, yogurt y leche descremada y los endulzo con miel de abeja por contiene vitaminas, minerales y enzimas digestivas

No se trata de ser estrictos, pero sí de tener unos criterios claros y aplicarlos, según establecen los psicólogos. Los niños no entienden porque no es conveniente comer golosinas antes del almuerzo o durante el desayuno, por ello es tarea de los padres enseñarles a comer sanamente. Los niños son ansiosos, glotones y se tragan bocados sin masticarlos.

Cuando empiece a crecer y sea la hora de entrar a la escuela le voy a estimular que haga ejercicio al aire libre y le voy a restringir las horas de sentarse frente a la TV Que es una actividad sedentaria que se presta para estar “picoteando” alimentos chatarra.

Estoy predicando con el ejemplo ¿y saben que? No quiero que mi marido siga engordando. Yo me encargo de mantenerlo delgado (no me gustan los hombres panzones)

Cuido mi peso. Tengo una báscula

“Dios ha hecho los alimentos y el diablo,
La sal, el azúcar y las salsas.”
James Joyce

El autor de este texto tiene 76 años.

Para cuidar mi salud me vacuno contra la influenza 1 vez al año y cada 5 años contra la neumonía.

Uso miel para endulzar mis bebidas como el café, té o las aguas frescas

Para eliminar de mis arterias los metales pesados me hago una QUELACION endovenosa en que se incluye EDTA. (Es algo así como un destapa caños)

Y me realizo una terapia celular VACUNA ANTI VEJEZ de un producto Alemán llamado REGENERESEN, una vez al año.

Cuando llegue a los 72 años me desligue de mi negocio de mueblerías.

En los últimos 3 años me he convertido en consejero comercial de 3 negocios en diferentes giros, a les que dedico 5 horas a la semana.

Estoy estudiando en una nueva UNIVERSIDAD DE LA TERCERA EDAD EN MEXICO, Word, internet, Publisher y Excel

A mi venerable edad me estoy familiarizando con la informática y estoy desarrollando un hobby que consiste en escribir muchos artículos de diferentes temas. Tu que lo estas leyendo alimentas mi ego.

¿Cómo concibo el paraíso? Al dejar de trabajar recupere el tiempo para mi y lo que hago con el libre de la tiranía del reloj, actividades placenteras como leer, ir al cine, a los museos, hacer viajes cortos, meterme a la cocina y prepararme mis ensaladas, conversar con mis amigos inteligentes, nadar y hacer lagartijas, disfrutar de los eventos deportivos en la televisión con un buen trago en la mano (sin hielos) levantarme tarde, leer el periódico y muchas revistas a las que estoy suscrito.

Gozar de la vida al máximo, muestras la haya.

Te exhorto a pensar como tú concibes el paraíso y si hayas más motivos, escríbeme y dímelos

Alberto Córdova Cayeros
cordovaboss@yahoo.com.mx



COMO ENVEJECER SIEMDO UTILES A LA SOCIEDAD
noviembre 17, 2009, 12:13 am
Filed under: COMO ENEVEJER SIENDO UTILES

CÓMO SABER ENVEJECER BIEN

Parte del secreto del buen envejecer radica en la juventud interior y en la actitud personal
¿Cómo prepararse para la última etapa de nuestra vida? Envejecer no es fácil para todos. Es un proceso que comporta numerosas pérdidas, pero también ganancias. Incluso, en el peor de los escenarios, la dependencia total, es posible descubrir una forma de crecer, de sublimarse y de sentirse bien. Se suele hablar de los factores que contribuyen a mantener la longevidad física pero, ¿son suficientes? Los expertos sostienen que no bastan y revela algunas de las claves psicológicas fundamentales para envejecer bien y tener una vida longeva.

• LONGEVIDAD CON JUVENTUD

Envejecer bien es una suerte que, en parte, depende de la actitud de cada persona. Envejecer no es lo mismo que ser viejo, un estado del espíritu que consiste en ver la vida con tristeza y amargura. Una persona se puede sentir vieja a los 60 años y joven a los 80. Éste el mensaje con el que arranca “La suerte de envejecer bien. La plenitud de la vida”, obra de la psicóloga y psicoterapeuta
En 2050, por cada niño habrá tres personas con más de 60 años, según la Organización Mundial de la Salud (OMS). El número de “sénior”, como denomina a los mayores, sigue al alza de forma imparable. Mientras en unas sociedades el miedo a la vejez y al deterioro físico se contagia y los ancianos son percibidos como una carga, en otras son considerados auténticos tesoros. Esto es lo que sucede en la isla japonesa de Okinawa, que cuenta con numerosos habitantes centenarios.
La larga vida de los ancianos de Okinawa, designada por la OMS como región de la longevidad, no se explica sólo por la genética, ya que se ha comprobado que cuando sus habitantes abandonan la isla disminuye su esperanza de vida. Tampoco se justifica por el buen clima y los sanos hábitos nutricionales que siguen, basados en comer poco y lento, tomar alimentos sanos como el pescado, la miel, la soya, el arroz o las algas ricas en yodo y calcio, y evitar azúcar , pasteles, refrescos y golosinas,

EL BIENESTAR PSICOLÓGICO, SER FELICES EN ESTA ETAPA DE LA VIDA, ES CRUCIAL PARA ENVEJECER BIEN Y VIVIR MÁS TIEMPO
La admirable longevidad de estos japoneses se debe también a su bienestar psicológico. Son ancianos socialmente activos, optimistas frente a los problemas y se sienten felices de ser viejos, sin tener la sensación de que son un peso o una carga para la sociedad. “El calor de nuestro corazón impide a nuestro cuerpo oxidarse”, dicen. El mensaje parece claro: la longevidad no está condicionada sólo por la genética y los hábitos saludables. El bienestar psicológico, ser felices en esta etapa de la vida, es crucial para envejecer bien y vivir más tiempo
.
ENVEJECER NO ES UNA DEBACLE
“Envejecer no es una debacle ni una edad dorada. Es una etapa tan rica y digna de ser vivida como las otras, apasionante de vivir, con sus alegrías y sus dificultades. Da problemas, por supuesto, a todos los niveles: económicos, sociales, psicológicos”, pero contra esta realidad se aboga por un realismo positivo que consiste en mirar estos problemas de frente y saber anticiparse a ellos. una psicoterapeuta afirma que envejecer es “un arte contradictorio: por una parte es un naufragio, por otra, una progresión”.
Es un naufragio porque comporta numerosos duelos por la pérdida de la energía vital, la juventud perdida, la esperanza de vida, la salud (aparecen los achaques), familiares y amigos de la misma edad que fallecen, el trabajo y el éxito profesional, la autonomía personal, hasta la independencia económica.
No obstante, en el peor de los casos, Hennezel sostiene que es posible experimentar un importante crecimiento interior y aprender a saborear la vida de otra forma, puesto que envejecer también es una ganancia en términos de experiencia, sabiduría, crecimiento interior y espiritual. El objetivo en la vejez no debe ser buscar el éxito y el reconocimiento exterior, sino que la satisfacción viene cuando se madura interiormente.
“Entre la renuncia a la juventud y la aceptación de la muerte hay un tiempo en el que nos podemos sentir profundamente felices y libres. Ese tiempo es la oportunidad que tenemos de conocer aspectos de nosotros que desconocíamos, de ver, sentir y amar de otra manera”

LO PEOR: LA DEMENCIA Y LA DEPENDENCIA
Es obvio que cumplir años pasa factura a nuestro organismo y que hay circunstancias que agravan la situación. La soledad -entendida como aislamiento- multiplica por dos el riesgo de padecer Alzheimer, una enfermedad cuya evolución en los próximos años se compara con un tsunami. En cuanto a la inmovilización de los ancianos, estudios realizados en Estados Unidos demuestran que las personas con restricción física (sujeciones) tienen un porcentaje de muerte ocho veces mayor que otras a las que se les ha respetado la libertad de movimiento.
¿Cómo combatir la demencia senil y la dependencia física total? Por un lado, la demencia senil y la enfermedad de Alzheimer pueden tener relación con el hecho de no estar en paz con el pasado, es una regresión a la infancia en la que el individuo se desprende de toda la educación y cultura recibidas y vuelve a su estado más esencial. En cierto modo, es una forma de protegerse contra la muerte y de prepararse para ella.
En el caso de la dependencia física, Hennezel propone a las personas afectadas que cambien su forma de convivir en esta situación y recuerden su época de bebés y su primera infancia, momento en el que los niños disfrutan al dejarse alimentar, asear y cuidar por sus adultos. Los ancianos que han perdido la autonomía personal deben aprender a regocijarse con el cuidado de los demás y a dejarse amar, a juicio de esta psicoterapeuta.

PARTE DEL SECRETO DEL BUEN ENVEJECER RADICA EN LA JUVENTUD INTERIOR Y EN LA ACTITUD PERSONAL
LAS CLAVES PSICOLÓGICAS PARA ENVEJECER BIEN

Un estudio llevado a cabo por Robert Dilts, autor de numerosas obras de programación neurolingüística (PNL), identificó en varios ancianos de más de 80 años activos y con buena salud, cuáles son las claves psicológicas para gozar de una buena vejez. El estudio, llevado a cabo en Nijmegen (Países Bajos), constató que la capacidad de sentirse feliz y encontrarse bien físicamente puede darse en personas con formas de ser, creencias y modos de vida muy diferentes.

CAPACIDAD DE SENTIRSE FELIZ
Pero, ¿qué tienen en común estas personas? En primer lugar, se caracterizan por una mentalidad libre y un gran sentido de la tolerancia. Son optimistas, se toman con deportividad las pruebas de la vida, como una oportunidad para aprender en lugar de cómo un fracaso, y defienden la importancia del buen humor. En segundo lugar, citan el matrimonio como uno de los momentos más trascendentales y la pérdida del cónyuge, como una de las pruebas más duras. No obstante, han sabido superar este duelo y experimentar, incluso, cierta presencia protectora de la persona fallecida.
Los ancianos longevos tienen una mentalidad libre y un gran sentido de la tolerancia, son optimistas y defienden la importancia del buen humor
Tampoco tienen un gran miedo a la muerte. “Son conscientes de que su vida está limitada, pero viven como si dispusieran de todo el tiempo del mundo”, explica Hennezel, “y son capaces de pensar en futuro, mientras que la gran mayoría de ancianos viven anclados en el pasado”. Están reconciliados con todo lo vivido y afirman que no cambiarían ni un solo acontecimiento, ni siquiera los más duros y difíciles.
Interpretan la vejez como una liberación, un periodo en el que llevar a la práctica todo lo que no han podido hacer durante la juventud. Desprovistos de numerosas preocupaciones y obligaciones, disponen de tiempo para dedicarse a sí mismos y a lo que les gusta.
Otra de las claves que apunta Hennezel es que los ancianos longevos no son seres solitarios, sino que tienen una vida afectiva rica. Esto no significa que desconozcan los ratos de soledad, pero huyen del aislamiento. La belleza y atracción de los ancianos ya no depende de su apariencia externa, sino de su alma. Se da la circunstancia de que muchos de ellos tienen un cuerpo muy disminuido y han perdido numerosas facultades, pero su expresión facial es radiante. Estar disponibles cuando los demás necesiten su compañía y consejo es su mejor baza para no estar solos.
Por último, la autora defiende que se debe mantener la alegría. En hebreo, la misma palabra “guil” significa edad y alegría. Los dos peligros principales que se deben vencer para vivir con alegría son: el aburrimiento (ese sentimiento habitual según el cual la vida es más de lo mismo) y la tristeza. .
Por último, la autora defiende que se debe mantener la alegría. En hebreo, la misma palabra “guil” significa edad y alegría. Los dos peligros principales que se deben vencer para vivir con alegría son: el aburrimiento (ese sentimiento habitual según el cual la vida es más de lo mismo) y la tristeza.

PREPARARSE PARA EL FINAL-
Entre los 55 y los 80 años (hay personas y circunstancias muy heterogéneas) hay que hacer balance y firmar la paz con el pasado histórico de cada uno, dice Marie de Hennezel, quien afirma que es posible que el desarrollo de la demencia senil pueda relacionarse con el hecho de no estar en paz con la historia propia. Acudir al psicoterapeuta en algún momento crítico del proceso de envejecimiento puede ayudar a la persona que entra en la vejez a liberarse de emociones reprimidas, recuerdos dolorosos y perdonarse a sí misma. De esta forma, la persona gana tranquilidad y una perspectiva más amplia de la vida que le permite afrontar mejor la ancianidad.
El miedo a sufrir una enfermedad grave y a la muerte es inherente al ser humano, pero se puede disminuir. Cada vez se vive más tiempo y la ciencia dispone de recursos para proporcionar una prórroga. Se vive más años y con más calidad de vida. “La vida se alarga, mientras que el tiempo de sufrimiento se acorta”
La preparación mental y espiritual es fundamental para alcanzar este momento con sosiego. La principal tarea de los que se hacen mayores es aspirar al gran desapego, a estar en conexión con su yo más profundo. Esto se logra con ejercicios de respiración y de meditación, dos prácticas muy extendidas en las culturas orientales. “Se calcula que diez minutos de meditación, durante dos o tres meses, hacen bajar dos puntos la tensión sin ningún medicamento”, según el científico francés Joël de Rosnay. Todas estas técnicas preparatorias pueden servir para vivir una vejez feliz y plena y un final sereno.
La gente mayor debe fijarse metas para seguir con la ilusión de vivir. Una de ellas es la de seguir estudiando. En México se acaba de abrir una UNIVERSIDAD DE TERCERA EDAD. Te invito que a que la visites y te inscribas. Te incluyo los datos que necesitas.

Hay cuatro cosas
viejas que son buenas:
viejos amigos para conversar,
leña vieja para calentarse,
viejos vinos para beber
y viejos libros para leer.
Y yo le agregaría buena música para escuchar

Cada edad tiene sus placeres,
su razón y sus costumbres.
Nicolás Boileau

“EL HOMBRE COMIENZA, EN REALIDAD, A SER VIEJO CUANDO DEJA DE SER EDUCABLE.” ARTURO GRAF
“Cuando dicen que soy demasiado viejo para hacer una cosa, procuro hacerla enseguida.” Pablo Picasso

UNIVERSIDAD DE LA TERCERA EDAD

MÉXICO TIENE UNA POBLACIÓN DE 9 MILLONES DE ADULTOS MAYORES
El término tercera edad es un término antrópico-social que hace referencia a la población de personas mayores, no necesariamente jubilada ni retirada, normalmente de 65 años o más.
Este grupo de edad ha estado creciendo en la pirámide de población o distribución por edades en la estructura de población, debido a la baja en la tasa de natalidad y la mejora de la calidad y esperanza de vida de muchos países.
. El Día Internacional de las Personas de Edad se celebra él 1 de octubre.
“El tiempo se va para no volver.”

En la ciudad de México se abrió la primera universidad cuya edad mínima indispensable para poder ingresar es de tener 50 años cumplidos.
Requisitos de inscripción para materias y talleres, es presentar la siguiente documentación.
A) solicitud de ingreso
B) copia legible de identificación oficial con fotografía de algunos de los siguientes documentos; Credencial de INAPAM, credencial del IFE, pasaporte, cedula profesional o licencia de manejo.
C) copia actualizada de comprobante de domicilio.
D) examen medico que deberá hacerse dentro de la universidad.
F) pagar una cuota de recuperación.
http://www.universidadadultosmayores@yahoo.com.mx

Su dirección es Lázaro Cárdenas 818 esquina con cumbres de maltrata.
CONMUTADOR 55 90 89 01

CURSOS
1. HISTORIA UNIVERSAL
2. HISTORIA DE MÉXICO
3. HISTORIA DEL ARTE
4. FILOSOFIA
5. PSICOLOGÍA
6. LITERATURA
7. DERECHO
8. ECONOMIA
9. ADMINISTRACIÓN DE NEGOCIOS
10. VENTAS, MARKETING Y PUBLICIDAD
11. ORATORIA
12. ACTUACIÓN
13. APRECIACIÓN MUSICAL
14. INGLES
15. FRANCES
16. DESARROLLO HUMANO
17. COMPUTACIÓN
18. RELACIONES HUMANAS

 CULTURA FÍSICA
 YOGAS Y YOGA ANTIESTRÉS
 PILATES
 TAI CHI CHUAN
 GYROKINESIS
 EJERCICIO CON TABLERO INTERACTIVO
 BANDAS ELÁSTICAS
 ZUMBA

1. TALLERES
2. GIMANACIA CEREBRAL
3. LOGOTERAPIA
4. TANATOLOGIA
5. DERECHOS HUMANOS
6. PROMOCION DE LA SALUD
7. NUTRICION PARA UN MEJOR ENVEJECIMIENTO
8. EDUACION AMBIENTAL
9. MUSEOGRAFIA
10. CREACIÓN LITERARIA
11. PINTURA ARTÍSTICA
12. DISEÑO DE MODAS
13. COCINA EN HORNO DE MICROONDAS

 CURSOS
 MANEJO DE LAS EMOCIONES
 MENTE ACTIVA
 EL PLUS DE SER VIEJO

 DIPLOMADOS

 FORMACIÓN DE CUIDADORES DE ADULTOS MAYORES

LA EDAD Y LOS BENEFICIOS DE LOS ALIMENTOS
ORGANICOS PARA CUIDAR NUESTRA SALUD

NUESTRO CUERPO ES NUESTRO MAS PRECIADO PATRIMONIO

No son la cuenta del banco, casas, autos, joyas, es nuestro propio cuerpo al que debemos consagrar toda la atención. No hay repuestos a ningún precio

¿Cómo se define un producto orgánico? Es aquel en el que no se han utilizado sustancias agroquímicas, pesticidas, conservadores, colorantes, hormonas
Ni saborizantes.
¿Cuáles son las ventajas que tiene elegir y consumir productos orgánicos VS industrializados?
Muchos de los productos que estamos consumiendo están saturados de agroquímicos, los campos de cultivos se riegan con pesticidas agresivos para las plagas y también para nosotros.
Los alimentos orgánicos que han sido producidos de modo natural como el café, la miel, leche, hortalizas, frutas, tienen un alto contenido nutricional sin sustancias toxicas para nuestro cuerpo

Con la edad uno se vuelve más selectivo al escoger lo que vamos a comer
ya dejamos atrás las épocas en las que éramos “traga aldabas”
Hoy podemos seleccionar los mejores alimentos orgánicos por que están libres de residuos tóxicos, fertilizantes, pesticidas, herbicidas y de aguas negras y contaminadas. Cuando vamos al súper nuestra canasta básica son legumbres, frutas y miel

Recomendaciones Dietéticas.
• Consumir preferentemente carnes blancas como pollo o pescado.
• Consumir leche, frutas, legumbres y verduras frescas.
• Disminuir el consumo de azúcar, refrescos y dulces elaborados.
• Evitar el consumo de alimentos precocidos, congelados, fritos.
• Cocinar a la plancha, hervido, asado, etc.
• Evitar el consumo de todo tipo de grasas de origen animal como la mayonesa, mantequilla o tocino; aumentando el consumo del de origen vegetal como el aceite de oliva.
• Evitar consumir alimentos muy salados o condimentados.
• Evitar el consumo excesivo de café y picante.
• Consumir abundante líquidos (2 litros por día), como sopas o aguas frescas con frutas naturales para asegurar su adecuada hidratación. Sobre todo en verano para evitar la deshidratación.
• Se debe fraccionar los alimentos en 4 o 5 comidas diarias, siendo la ultima ligera.
• Un elemento importante en la dieta de la gente mayor, es el consumo de hierro, siendo lo recomendado entre 10 – 15 mg por día.
Una nutrióloga hizo una guía alimenticia con los alimentos útiles para las personas de la “edad dorada” y que son:
Para tener energías 2 cucharadas de miel en ayunas, diarias Lentejas y espinacas cocidas
Lechugas, queso de cabra, Nueces, almendras
leche descremada ensaladas de frutas y de legumbres
Brócoli cocido frijoles cocidos
Papayas, melones, jícamas, higos acelgas cocinadas
Calabazas espárragos cocidos
tofu, y leche de soya pan integral
camotes horneados Atún, ostiones, salmones, pescados, que son ricos en omega 3
yogurt descremado papas horneadas
jitomates hidropónicos mínimo 8 vasos de agua al día

Quiero compartir algunas ideas para sacarle mas provecho a la vida

Ahora que tenemos el tiempo disponible para hacer cosas nuevas y excitantes, ayudemos a cocinar y hacer nuestras propias ensaladas, son más sabrosas cuando uno las prepara, lee un mínimo de 15 minutos diarios, haz ejercicio, camina, nada, pinta, vayan al cine, viajen, consigan una mascota, armen rompecabezas, bailen, canten, aprendan a tocar un instrumento musical, y usen la computadora. Socialicen con gente nueva. Estimulen la imaginación.

Vivir más años es ya una excelente posibilidad. La medicina avanza y esta haciendo posible que el ser humano pueda gozar de una gran longevidad.
En Japón existen más de 300,000 personas que tiene más de 100 años de edad.
Ninguna de ellas sufre de sobre peso y son gente muy optimista

LOS DEPORTES Y LA EDAD.
Por favor haga ejercicio, cualquiera que sea su edad. Especialmente si es una persona madura Se mantendrá elástico y ágil. La natación es uno de los deportes más completos por que pone en movimiento todas las articulaciones del cuerpo

Los beneficios de tomar miel en ayunas, todos los días

 Es baja en sodio. La sal retiene el agua
 Es un alimento ENERGÉTICO
 Los minerales, el POTASIO que evita los calambres.
 EL HIERRO, aumenta la hemoglobina en la sangre.
 LAS PROTEÍNAS, ayudan a la regeneración del tejido.
 EL fósforo, debido a que ayuda a mantener la concentración
 CALCIO que evita las fracturas.
 ENZIMAS se desdoblan a través del tubo digestivo estimulando los movimientos peristálticos para conseguir una buena evacuación

MÁS SABE EL DIABLO POR VIEJO QUE POR DIABLO.

EDADES DE ADULTOS MAYORES ACTIVOS

NELSON MANDELA, 18 DE JULIO DE 1918 91
JACOBO ZABLUDOVSKY, 24 DE MAYO DE 1925 84
FIDEL CASTRO 13 DE AGOSTO DE 1926 83
ISABEL, REINA DE INGLATERRA, 21 DE ABRIL DE 1926 83
GABRIEL GARCIA MARQUEZ, 6 DE MARZO DE 1927 81
JULIO SCHERER GARCIA, 7 DE ABRIL DE 1926 83

IGNACIO LOPEZ TARSO, 15 DE ENERO DE 1925 84
JOAQUIN CORDERO, 16 DE AGOSTO DE 1926 83
TONY BENNETT, 3 DE AGOSTO DE 1926 83
EVANGELINA ELIZONDO, 28 DE ABRIL DE 1929 80
CARLOS FUENTES, 11 DE NOVIEBRE DE 1928 81
CLINT EASTWOOD, 31 DE MAYO DE 1930 79
SEAN CONNERY, 25 DE AGOSTO DE 1930 79

ELSA AGUIRRE, 25 DE SEPTIEMBRE DE 1930 79
ERC DEL CASTILLO, 22 DE JULIO DE 1930 79
SILVIA PINAL, 12 DE SEPTIEMBRE DE 1931 78
YOLANDA MONTES, TONGOLELE, 3 DE ENERO DE 1932 77
ELENA PONIATOSKA, 19 DE MAYO DE 1932 77
VICENTE LEÑERO, 9 DE JUNIO DE 1933 76

ALBERTO CORDOVA CAYEROS, 29 DE JUNIO DE 1933
Y AUTOR DE ESTE REPORTAJE 76
JULIO ALEMAN, 29 DE NOVIEMBRE DE 1933 76
GABRIEL ZAID, 24 DE MARZO DE 1934 75
SOPHIA LOREN, 20 DE SEPTIEMBRE DE 1934 75
WOODY ALLEN, 1 DE DICIEMBRE DE 1935 74
MARIO VARGAS LLOSA, 28 DE MARZO DE 1936 73
ROGELIO GUERRA, 8 DE OCTUBRE DE 1936 73

FACUNDO CABRAL, 27 DE MAYO DE 1937 72
JUAN CARLOS REY DE ESPAÑA, 5 DE ENERO DE 1938 71
ARMANDO FUENTES AGUIRRE (CATON), 8 DE JULIO DE 1938 71
CARLOS SLIM HELU, 28 DE ENERO DE 1940 69
VICENTE FERNÁNDEZ, 17 DE FEBRERO DE 1940 69
ALBERTO CORTES, 11 DE MARZO 1940 69

FELIPE GONZALEZ, EX PRESIDENTE, 19 DE MARZO DE 1942 67
GERMAN DEHESA, 1 DE JULIO DE 1944 65
JOAQUIN LOPEZ DORIGA, 3 DE FEBRERO DEL 1947 62

POSDATA
Para cuidar mi salud me vacuno contra la influenza 1 vez al año y cada 5 años contra la neumonía. Él frió y el aire helado y yo no tenemos una buena relación, por eso me visto elegantemente con lindas bufandas.
A mis bebidas les pongo agua o quina y endulzo mi café y el té solo con miel pura de abeja.
Lo más cercano al paraíso que existe en este mundo es beber un buen trago con amigos inteligentes oyendo música de jazz
Para eliminar de mis arterias los metales pesados me hago una QUELACION endovenosa en que se incluye EDTA. (Es algo así como un destapa caños)
Y sigo una terapia celular VACUNA ANTI VEJEZ de un producto Alemán llamado REGENERESEN, una vez al año.

En la UNIVERSIDAD DE LA TECERA EDAD tengo bajo mi responsabilidad como maestro los cursos de ventas, mercadotecnia y de publicidad y al mismo tiempo soy alumno en Word/Internet.

Que maravilla poder ser de utilidad a mis alumnos que son pequeños empresarios y/o comerciantes que luchan en vida para que sus negocios tengan un espacio y puedan progresar

Los adultos mayores no somos floreros inertes. Hemos sido muy afortunados por gozar de una larga vida. Vamos aprovecharla al máximo
Comparte esta información con las personas que tengan interés en este tema.

Alberto Córdova Cayeros
cordovaboss@yahoo.com.mx

MIS BODAS DE ORO CON MI FAMILIA

MIS BODAS DE ORO CON MI FAMILIA

ALBERTO CORDOVA LEYENDO

ALBERTO CORDOVA LEYENDO

ESCUDO HERALDICO CORDOVA

ESCUDO HERALDICO CORDOVA

MI BIBLIOTECA Y MI P.C.

MI BIBLIOTECA Y MI P.C.



EL 30% DE NUESTRA ALIMENTACION DEPENDE DE LAS ABEJAS

EL 30 % DE NUESTRA ALIMENTACION DEPENDE DE QUE LAS ABEJAS POLINICEN EL CAMPO

Einsten dijo que si algún día desaparecieran las abejas de la faz de la tierra, al hombre solo le quedarían 4 años de vida, sin abejas no hay polinización, ni hierba, ni frutas, ni animales, ni hombres

Las abejas tienen 3 siglos de experiencia y siguen un escrupuloso proceso de elaboración para alcanzar una exquisita calidad y sabor

Las abejas necesitan de la miel para poder alimentarse
.
La búsqueda se inicia cuando una abeja “exploradora” recorre los campos para localizar donde se encuentran las mejores flores que las visitan atraídas por el perfume de su cáliz que contiene un dulce néctar el cual liban y la convierten en miel. Laboriosas como son fabrican 3 veces mas de lo ellas necesitan

UNA ABEJA ES PEQUEÑA PERO PRODUCE LO MAS DULCE QUE EXISTE

Sustancia densa, ambarina y muy dulce que elaboran las abejas en su esófago con el néctar libado de las flores.
consumamos alimentos orgánicos como café, miel, leche, quesos, frutas, hortalizas, maíz, fríjol, arroz, al haber sido producidos de modo natural se tiene, además de un alto contenido nutricional y la seguridad de que no estamos comiendo sustancias tóxicas para nuestro cuerpo

La raza humana pronto descubrió un alimento “saludable y nutritivo” con muy buen sabor y olor agradable y así nació una de las profesiones más nobles, la del “apicultor”

Ellos cuidan de sus abejas todo el tiempo limpiando constantemente sus panales creando las condiciones apropiadas para que los enjambres que funcionan como un ejército disciplinado puedan volar constantemente y regresar a depositarla para almacenarla.

LAS COLMENAS SOLAMENTE SE LLENAN DOS VECES AL AÑO.

Cuando las abejas extraen el néctar recolectan el polen en sus patas. Al regresar van sembrando los campos “fertilizándolos” para que sé inicie un nuevo ciclo reproductivo, con mas flores, mas árboles, mas frutas, mas hierbas y más animales

LA MIEL HA SIDO PARTE DE NUESTRA VIDA

A las primeras tribus buscaron ríos de mana y miel y la tomaron para tener calor y energía
Es un milagro alimenticio que es usado por los atletas olímpicos como un combustible para incrementar su resistencia a la fatiga

En la pirámide alimentaría actual es una de las más importantes fuentes de energía y un delicioso alimento que tiene vitaminas, minerales, enzimas y antioxidantes

Así como no hay dos mujeres iguales, tampoco los hay en este alimento saludable
El color, y el sabor se los da el tipo de flor (del desierto, de la montaña. del altiplano)

MIELES UNIFLORALES.
Se obtienen a partir de un solo tipo de flor como, las de aguacate, mezquite, mango, café, vainilla azahar de naranjo, girasol

 Multifloral, del Altiplano
 Aguacate, de Michoacán
 Mango, de un sabor delicioso de Nayarit
 Mezquite, del desierto de Sonora
 Flor de azahar con vainilla de Jalapa
 Tajonal, de Yucatán
 Palma de coco, de Guerrero
 Flores de naranjas de Veracruz
 Canola, del Estado de México
 Huizache, de Guerrero
 Aceitilla, de San Luis Potosí
 Campañilla, de las montañas de Oaxaca / Chiapas
 Acahual, de Puebla / Tlaxcala
 Tamarindo, de Jalisco
 Miel mantequilla untable, un deleite
 De café de las montañas de Oaxaca

¿Cómo se define un producto orgánico? Es aquel en el que no se han utilizado sustancias agroquímicas, pesticidas, conservadores, colorantes, hormonas ni saborizantes.
¿Cuáles son las ventajas que tiene elegir y consumir productos ORGÁNICOS VS INDUSTRIALIZADOS?
Muchos de los productos que estamos consumiendo están saturados de agroquímicos, los campos de cultivos se riegan con pesticidas y fertilizantes que son agresivos para eliminar a las plagas pero llegan a nosotros.

PARA RECETAS Y COMENTARIOS
cordovaboss@yahoo.com.mx

Para eliminar de mis arteria metales pesados me hago una QUELACION endovenosa en que se incluye EDTA. (Es algo así como un destapa caños)

Y me hago una terapia celular VACUNA ANTI VEJEZ de un producto Alemán llamado REGENERESEN, que compro con luz@prolifepharma.com una vez al año.

Bendito ocio que te hace disponer de tu tiempo a tu antojo y disfrutarlo para leer, pasear, viajar, conversar con tus amigos, oyendo música de jazz, jugar domino y tratar de ahorcarles la mula de 6 y evitar que te la ahorquen a ti. Ejercitar mis hobbys como redactar artículos, como el que estas leyendo esto, es lo más cercano que concibo como el paraíso sobre la tierra.

Se acaba de abrir en México la UNIVERSIDAD PARA ADULTOS MAYORES.
me inscribi en computacion y ya termine Word, Internet, Publisher,redes sociales, diseño de paginas Web

como este articulo he publicado centenares de temas variados como gastronomia, deportes, salud, longevidad que he publicado y afortunadamente leido por miles de personas, algunas de ellas se han convertido en amigos “virtuales”

Alberto Córdova Cayeros
cordovaboss@yahoo.com.mx



MEXICO, SEGUNDO PAIS EN GORDOS
noviembre 16, 2009, 11:46 pm
Filed under: 2 PAIS CON MAS GORDOS

HELADO

HELADO

GORDOS

GORDOS

CUCHARADAS DE AZUCAR

CUCHARADAS DE AZUCAR

mexico

mexico


EN DIEZ AÑOS, 90 POR CIENTO DE LA POBLACIÓN MEXICANA PODRÍA SUFRIR DE SOBREPESO Y OBESIDAD: IMSS

 Actualmente México se ubica en segundo lugar, a nivel mundial, en estas pandemias.

 nuestro En país existen más de 4 millones de niños escolares, de entre 5 y 11 años de edad, con este problema.

La modificación en la dieta tradicional por la transculturización a la comida rápida, aunado a la falta de actividad física, está generando cambios drásticos en la salud de los mexicanos y, de continuar esta tendencia, en 10 años, 90 por ciento de la población mexicana padecerá de sobrepeso u obesidad.

En conferencia de medios, la nutrióloga María del Carmen Galván Rodríguez de la Unidad Médica de Alta Especialidad (UMAE) “Dr. Antonio Fraga Mouret”, del Centro Médico Nacional La Raza, aseguró que esta situación es alarmante, debido a la deficiencia en la nutrición y al sedentarismo, que afecta ya a todas las edades.

Datos del IMSS indican que los mexicanos aumentamos más de tres kilos de peso durante las fiestas decembrinas, con riesgo de sufrir enfermedades crónico-degenerativas. Asimismo la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición 2006 (ENSANUT), señala que uno de cada tres mexicanos padece de sobrepeso u obesidad, punto que nos convierte en la segunda nación con más problemas de esa índole en el planeta.

Esta misma encuesta indica que en nuestro país, existen más de 4 millones de niños escolares con sobrepeso y obesidad, de entre 5 y 11 años de edad. Se revela que en los adolescentes uno de cada tres presenta la misma enfermedad que equivale a más de 5 millones de jóvenes y esta prevalencia aumenta considerablemente en la edad adulta.

Especialistas del Departamento de Nutrición y Dietética de la UMAE “Dr. Antonio Fraga Mouret”, CMN La Raza, subrayaron que la globalización, además de traer consigo cambios en el estilo de vida, también lo hace en los hábitos alimentarios, que influyen en el sobrepeso del mexicano.
“Estamos sufriendo una transición alimentaria; donde estamos cambiando nuestros hábitos de alimentación, dejando de lado la dieta tradicional, que estaba basada en cereales, maíz y leguminosas, para dar paso a la cultura de la dieta de comida rápida”, afirmó la nutrióloga Georgina Nanclares Delgado.

La doctora Rosa María Andrade García dijo que la alimentación del mexicano cada vez se parece más a la de algunos países industrializados, como Estados Unidos y China. Asimismo, el sedentarismo tiene fuerte prevalencia.

“Esta transculturización nos está afectando, estamos tomando conductas de otros países que realmente llevan cierto tipo de alimentación que a nosotros nos está haciendo daño, consumiendo una gran cantidad de energía, proteínas y grasas supersaturadas, pero con poca fibra, vitaminas y minerales”, destacó.

Al respecto, el doctor Sergio Gadea Gómez, adscrito al Centro de Actividades Acuáticas de Alto Nivel (CAAAN), comentó que en México es muy común que las personas se fijen como propósito de año nuevo el realizar alguna actividad deportiva, ya sea para mejorar su figura y condición atlética, o bien, para bajar esos kilos de más; situación que se ha vuelto un mito en nuestra cultura, porque generalmente no se cumple con dicho objetivo.

Pero no sólo se requiere de la fuerza de voluntad para lograr esa meta, recalcó, sino también debe haber disciplina y compromiso para hacer del ejercicio y la buena alimentación los mejores aliados de la salud, al inicio de año y como una forma de vida. Bajar de peso y hacer ejercicio, como propósito de año nuevo, debe ser algo real y no un mito, añadió.

El doctor Gadea Gómez, resaltó que el deporte es la forma más barata y la mejor vacuna que puede existir para evitar enfermedades por sobrepeso u obesidad y en las Unidades Deportivas y Centros de Seguridad Social del IMSS, se cuenta con los programas y actividades requeridas para ayudar a las derechohabientes a lograr su propósito de eliminar los kilos de más.

A la par de la actividad atlética, la alimentación adecuada es otro aspecto importante para bajar de peso. Por tanto, se debe consultar a un nutriólogo, quien recomendará al paciente alguna dieta balanceada y propicia.

EL AZUCAR SOLO PRODUCE CALORÍAS VACIAS SIN VALOR NUTRICIONAL

ANÁLISIS DEL VALOR DE LA MIEL COMO ALIMENTO
1. Es baja en sodio, el agua retiene líquidos
2. Contiene minerales como el potasio que evita los dolorosos calambres
3. Hierro que aumenta la hemoglobina en la sangre. Combate anemias
4. Las proteínas que regeneran los tejidos
5. El fósforo que mantiene la concentración y la atención.
6. El calcio que evita las fracturas de los huesos quebradizos, como el de la cadera en las mujeres.
7. Todas las vitaminas del complejo B
Los antioxidantes para evitar la vejez prematura

El autor de este texto tiene 77 años. Hace 10 años en el IMSS, en Neumología me diagnosticaron FIBROSIS PULMONAR que la mantienen “estable” checo cada 6 meses mis niveles de glucosa
peso 76 kilos. mi nutriologa me diseño “un traje aliemntario a la medida” hago ejercio,voy a nadar varias veces a la seman
Para cuidar mi salud me vacuno contra la influenza 1 vez al año y cada 5 años contra la neumonía.
Para eliminar de mis arteria metales pesados me hago una QUELACION endovenosa en que se incluye EDTA. (es algo así como un destapa caños)
Y una terapia celular VACUNA ANTI VEJEZ de un producto Alemán llamado REGENERESEN, una vez al año.

se abrio en mexico una nueva Universidad para la 3 edad, me inscribi y esooy estudiando word/ intenert/ publisher / diseño de paginas web / ambientes virtuales de aprendizaje /
publico y soy leido por miles de personas en varias tribunas como wordpress, google, magister, adultos mayores

Alberto Córdova Cayeros
cordovaboss@yahoo.com.mx



POTENCIA EXTRA EN LOS DEPORTES
noviembre 16, 2009, 11:31 pm
Filed under: POTENCIA EXTRA EN LOS DEPORTES

POTENCIA EXTRA EN LOS DEPORTES

PERFIL NUTRICIONAL DE LA MIEL
Se compone de carbohidratos, (fructuosa y glucosa) que son el combustible necesario para aumentar la resistencia al esfuerzo físico y evitar la fatiga prematura.

La miel es un alimento “perfecto por que es energético”. contiene mas de 60 sustancias nutritivas, como
Vitaminas Minerales Antioxidantes
B1 tiamina Potasio Aminoácidos
B2 riboflavina Calcio Lisina
B6 piridoxina Cobre Metionina
B12 cianocobalamina Hierro Melatonina
Ácido pantotenico Fósforo Orgánicos
Ácido fólico Magnesio Cítricos
Vitamina c Manganeso lácticos
Vitamina k Zinc Fórmicos
Vitamina e Litio titanio

Un buen regalo para los deportistas, un estuche con mieles de distintas floraciones, como la de mezquite del desierto de Sonora, la de mango de Nayarit, la de vainilla de Veracruz, la miel mantequilla untable, de azahares de naranjas, de la alta montaña de Chiapas

La miel proporciona al organismo 17 gramos de carbohidratos por cada cucharada sopera. La glucosa es fuente de energía para aumentar la resistencia ante los ejercicios extenuantes, como en el ciclismo, la natación, el fútbol, el alpinismo

FUENTE. CENTRO DE SEGURIDAD ALIMENTARÍA Y DE LA NUTRICIÓN APLICADA. FOOD AND DRUG ADMINISTRATION. ESTADOS UNIDOS

LOS DEPORTES Y LA EDAD.
Por favor haga ejercicio, cualquiera que sea su edad. Especialmente si es una persona madura Se mantendrá elástico y ágil. La natación es uno de los deportes más completos por que pone en movimiento todas las articulaciones del cuerpo.

LA DIGESTIÓN
Si hay estreñimiento no puede haber un buen rendimiento deportivo
Para corregirlo tome 2 cucharadas diarias de miel en ayunas.
La miel desdobla sus enzimas a través del tubo digestivo estimulando los movimientos peristálticos para conseguir una buena evacuación. Desayune un platón con manzanas, uvas, ciruelas, higos bañándolos con miel. Su estomago sé lo agradecerá

Los médicos del deporte, los nutriólogos y los entrenadores la recomiendan por ser un alimento perfecto, esto gracias a…

 Los minerales, en especial el potasio que evita los calambres.

 El hierro, ya que aumenta la hemoglobina en la sangre.

 Las proteínas, pues ayudan a la regeneración del tejido.

 El fósforo, debido a que ayuda a mantener la concentración y la atención

 Y el calcio que evita las fracturas.

HIDRATANTE DEPORTIVO (RINDE 8 PORCIONES)
Ingredientes. Combínelos en una licuadora
5 cucharadas soperas de miel
½ cucharadita de sal
2 tazas de jugo de naranja
6 tazas de agua tibia para disolver la miel
información nutricional por cada porción
75 calorías, 21 g de carbohidratos, 85 mg de potasio, 77 mg de sodio

LICUADO DE MIEL SUAVE Y CREMOSA CON FRUTAS. (2 PORCIONES)
Ingredientes
1 taza de fresas
2 plátanos
1 taza de leche sin grasa
½ taza de yogurt de vainilla sin grasa
4 cucharadas soperas de miel
en la licuadora procese todos los ingredientes hasta suavizarlos
información nutricional por porción
332 calorías, 9 g de proteínas, 76 grs de carbohidratos, 281mg de calcio, 747mg de potasio, 110 mg de sodio.

NARANJAS CON MIEL CON ALTOS NIVELES DE POTASIO PARA RECUPERAR EL TONO MUSCULAR
Ingredientes
6 tazas de agua, tibia
2 tazas de jugo de naranja naturales, exprimidas
½ taza de miel
¼ cucharadita de sal
Combine todos los ingredientes, usando el agua tibia para disolver la miel. Déjelo enfriar y vacíelo a un envase con boquilla para beberlo en sus eventos deportivos
información nutricional por cada porción
75 calorías, 21 g de carbohidratos, 85 mg de potasio, 77 mg de sodio

BEBIDA DEPORTIVA. MIEL CON LIMÓN
Ingredientes
8 tazas de agua, tibia.
½ taza de jugo de limón
5 cucharadas soperas de miel
½ cucharadita de sal
Combine todos los ingredientes, usando el agua tibia para disolver la miel. Déjelo enfriar y vacíelo a un envase con boquilla para beberlo en sus eventos deportivos

UN LICUADO NUTRITIVO PARA EL DESAYUNO
Ingredientes (elija las frutas de temporada por que son más económicas)
2 plátanos
4 cucharadas soperas de miel
1 taza de leche descremada
½ taza de yogurt sin grasa
procese todos los ingredientes en la licuadora
información nutricional
332 calorías, 9 gr de proteínas, 76 gr de carbohidratos, 281 mg de calcio, 747 mg de potasio, 110 mg de sodio.

de

PANECILLOS CON MIEL
Económicos Se fabrican en empaques de 8 piezas. Fáciles de transportar. Alimentan y mitigan el hambre. Guarde uno en su escritorio

NO TOME REFRESCOS CONTIENEN AZUCAR, GAS CARBONICO Y EXTRACTO DE CAFEÍNA, QUE PRODUCEN CARIES, ENGORDAN Y NO ALIMENTAN

HAGA JARRAS DE AGUAS FRESCAS CON FRUTAS DE TEMPORADA
PONGA DOS LITROS DE AGUA Y 8 CUCHARADAS SOPERAS DE MIEL

MES FRUTA
ENERO Fresa, granada china, guayaba, limones, mandarina, naranja, papaya, piña, toronja, uvas, zapote negro
FEBRERO Fresa, granada china, guayaba, limones, mamey, mandarina, naranja, papaya, piña, sandía, toronja, zapote negro
MARZO Fresa, limones, mamey, naranja, papaya, piña, sandía, toronja
ABRIL Fresa, limones, mamey, naranja, papaya, sandía, toronja, zapote negro
MAYO Aguacate, ciruela, chabacano, limones, mango, manzana, nectarina, papaya, pera, plátano, sandía
JUNIO Aguacate, ciruela, chabacano, limones, mango, manzana, nectarina, papaya, pera, plátano, sandía, uvas
JULIO Aguacate, ciruela, durazno, granada, limones, mango, manzana, nectarina, papaya, pera, plátano, zapote negro, tuna
AGOSTO Aguacate, ciruela, durazno, granada, limones manzana, nectarina, papaya, pera, plátano, zapote negro, tuna, chirimoya
SEPTIEMBRE Ciruela, durazno, granada, guayaba, limones, manzana, nectarina, papaya, pera, plátano, toronja, uvas
OCTUBRE Ciruela, guayaba, limones, manzana, nectarina, papaya, pera, toronja, uvas, tejocote, capulín
NOVIEMBRE Fresa, granada china, guayaba, limones, mandarina, naranja, papaya, pera, piña, toronja, uvas, tejocote
DICIEMBRE Fresa, granada china, guayaba, limones, mandarina, naranja, papaya, pera, piña, toronja, uvas, tejocote
POSDATA
Para cuidar mi salud me vacuno contra la influenza 1 vez al año y cada 5 años contra la neumonía. Él frió y el aire helado y yo no tenemos una buena relación, por eso me visto elegantemente con lindas bufandas.
A mis bebidas les pongo agua o quina y endulzo mi café y el té solo con miel pura de abeja.
Lo más cercano al paraíso que existe en este mundo es beber un buen trago con amigos inteligentes oyendo música de jazz
Para eliminar de mis arterias los metales pesados me hago una QUELACION endovenosa en que se incluye EDTA. (Es algo así como un destapa caños)
Y sigo una terapia celular VACUNA ANTI VEJEZ de un producto Alemán llamado REGENERESEN, una vez al año.

En la UNIVERSIDAD DE LA TECERA EDAD tengo bajo mi responsabilidad como maestro los cursos de ventas, mercadotecnia y de publicidad y al mismo tiempo soy alumno en Word/Internet.

Que maravilla poder ser de utilidad a mis alumnos que son pequeños empresarios y/o comerciantes que luchan en vida para que sus negocios tengan un espacio y puedan progresar

Los adultos mayores no somos floreros inertes. Hemos sido muy afortunados por gozar de una larga vida. Vamos aprovecharla al máximo
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Observa la cara de asombro cuando les digas a los tuyos que vas a regresar a la universidad

Alberto Córdova Cayeros
cordovaboss@yahoo.com.mx

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