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LA AMA DE CASA DEBE SABER COMO ADMINISTRAR BIEN SU GASTO
Cuando mi editor me pidió que escribiera un articulo interesante para las mujeres que son amas de casa y que tienen necesidad de estar bien informadas de cómo manejar mas eficientemente el gasto familiar, lo primero que hice fue la de juntar en un panel a todas las mujeres que compartieran esa responsabilidad y en esa junta les expuse el tema y todas colaboraron platicando como lo enfrentaban.
Después acudí a otras fuentes informativas como, Profeco, el Poder del Consumidor, y en la canasta básica del banco de México.
Estas son el resultado de la investigación y las recomendaciones
LA ADMINISTRACION DEL PRESUPUESTO FAMILIAR
¿Cómo hacerlo? Tome una hoja de papel y un lápiz y vaya haciendo una relación de todos los alimentos que compra para usarlas en una semana.
Revise sus existencias en la alacena y el refrigerador
Los alimentos son un gasto fijo por que usted controla que y cuanto compra
- No se deje seducir por las “ofertas y descuentos” en las que deba comprar envases más grandes o paquetes múltiples. Su alacena no es la bodega del fabricante. A ellos les conviene vender empaques multiples.
- Revise la caducidad. Siempre ponen adelante los que se van a vencer pronto. si usted los compra ellos se evitan devoluciones
- q Procure no llevar con Ud. a los niños al súper, por que tendrá que cuidarlos y además ellos le pedirán que les compre sus caprichitos
- q Compare precios entre varias tiendas. Siempre hay diferencias entre ellas
- q Conserve el ticket de compra para que pueda compararlo con el anterior y saber cuales incrementaron su precio
- q Profeco publica “quien es quien en los precios” “precios mínimos y máximos” y “canasta inteligente” que puede consultar para haga compras ahorrando dinero
- q Los constantes incrementos en los precios de los alimentos obligan a ser más cautas al comprar. Lleve solo el dinero necesario así sé auto limita y no compra en exceso. Sí paga con tarjeta de crédito liquida al vencimiento para no generar interereses
- q No ceda a la tentación de pagar por productos chatarra que solo contiene mas grasas, azúcar, sal y que no alimentan.
- q Compre verduras y frutas de “temporada” por que son más baratas
- guarde estas dos listas
LAS FRUTAS
| aguacates | duraznos | cerezas | chirimoyas | ciruelas |
| frambuesas | fresas | granadas | higos | kiwis |
| limones | mandarinas | mangos | manzanas | melocotones |
| melones | naranjas | nectarinas | nísperos | papayas |
| peras | plátanos | sandias | uvas | guayabas |
| tamarindos | guanábanas | toronjas | plátanos machos | mameyes |
| zapotes | tunas | Miel de abejas | Chabacanos | Jicamas |
LAS LEGUMBRES
| acelgas | apios | ajos | alcachofas | berenjenas | ||
| berros | brócolis | calabacines | calabazas | cebollas | ||
| champiñones | col de Bruselas | col morada | coliflores | Ejotes | ||
| espinacas | garbanzos | habas | alubias | lechugas | ||
| nabos | papas | pepinos | pimentones | Poros | ||
| rábanos | betabeles | repollos | jitomates | zanahorias | ||
| nopales | granos de elotes | mazorcas | Limones | Chicharos | ||
| chayotes | Cilantro | Tomate verde | cuitlacoche | Miel de abejas | ||
RECOMENDACIONES PARA COMER EN FORMA SALUDABLE:
- Realizar tres comidas completas al día, preferentemente a la misma hora. asi no «picotean»
- Consumir alimentos naturales. Disminuir el consumo de alimentos industrializados, congelados y enlatados
- Preferir los pollos, pescados y las carnes blancas a las rojas.
- Combinar cereales integrales con leguminosas.
- Tomar leche o yogurt descremados, endulzados con miel de abeja
- Comer cinco raciones de verduras y frutas al día.
- Preferir queso panela, requesón y cottage descremados.
- Comer sólo dos huevos enteros a la semana,
- Tomar agua natural. Elimine los refrescos que tienen azúcar, gas carbónico y que solo engordan
Un refresco contiene 35 gramos de azúcar
- Preparar sus alimentos al vapor, asados, a la plancha, cocidos o al horno, para evitar el exceso de grasa.
Las recomendaciones de la OMS (Organización Mundial de la Salud) establecen un aporte calórico de 2000 a 2500 Kcal/día para un varón adulto y de 1500 a 2000 kcal/día para las mujeres un exceso de calorías se acumulan en el hígado la gordura es por que se almacena el azúcar en forma de grasa en el hígado. Almidones, cereales, arroz, maíz y trigos son carbohidratos “malos”
LOS BENEFICIOS DE TOMAR MIELTODOS LOS DÍAS
ü Es baja en sodio. La sal retiene el agua
ü Es un alimento ENERGÉTICO
ü Los minerales, EL POTASIO que evita los calambres.
ü EL HIERRO, aumenta la hemoglobina en la sangre.
ü LAS PROTEÍNAS, ayudan a la regeneración del tejido.
ü EL FÓSFORO, debido a que ayuda a mantener la concentración
ü CALCIO que evita las fracturas.
ENZIMAS se desdoblan a través del tubo digestivo estimulando los movimientos peristálticos para conseguir una buena evacuación
«Mientras que la cocina profesional vive una época de esplendor, la casera está en decadencia”
“Dios ha hecho los alimentos
y el diablo, la sal, el azúcar y las salsas.”
James Joyce
SABER ADMINISTRAR BIEN EL GASTO FAMILIAR ES UN ARTE Y UNA CIENCIA A LA VEZ, POR QUE ES UN GASTO «FIJO» Y UNA CIENCIA SABER DARLE DE COMER A LA FAMILIA, ALIMENTOS SANOS
Para cuidar mi salud me vacuno contra la influenza 1 vez al año y cada 5 años contra la neumonía.
Endulzo con miel mis bebidas como el café, el té y las aguas frescas
Para eliminar de mis arterias los metales pesados me hago una QUELACION endovenosa en que se incluye EDTA. (es algo así como un destapa caños)
Y me practico una terapia celular VACUN ANTI VEJEZ de un producto Alemán llamado REGENERESEN, una vez al año.
Alberto Córdova Cayeros
ALBERTO CORDOVA CAYEROS
cordovaboss@yahoo.com.mx
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LAS MUJERES DECIDIMOS QUÉ COMERA
LA FAMILIA
En mis manos tengo el poder para decidir lo que va a comer mi familia al elegir los víveres que voy a poner en el carrito del súper.
Lo que haya comprado va a entrar a mi alacena y a la boca de mi familia.
Por eso no le voy a abrir las puertas de mi hogar al enemigo de nuestra salud.
SÉ QUE TENGO DOS OPCIONES: UNA MALA Y OTRA BUENA
Si elijo pagar por alimentos “chatarra” que contienen agroquímicos, aditivos, saborizantes, kilo-calorías con azúcares y harinas refinadas y un ejército de grasas, involuntariamente estaré contribuyendo para haya sobrepeso, candidatos a desarrollar diabetes y enfermedades cardiovasculares, así como futuros clientes de médicos y hospitales en el corto plazo.
La báscula no miente, sólo nos informa. La solución esta lo que compramos y comemos.
LA OPCION BUENA LLEVAR ALIMENTOS ORGANICOS A CASA
¿Por qué son mejores los alimentos orgánicos?
Están libres de residuos tóxicos, fertilizantes, pesticidas, herbicidas y de aguas negras y contaminadas. Son más ecológicos y respetuosos con el medio ambiente. Cuestan más pero los considero como una inversión hoy, y un ahorro en el futuro, si tuviese que pagar gastos médicos.
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Alimentos recomendados |
| Miel que es un alimento con vitaminas, minerales y antioxidantes |
| Haga ensaladas de verduras con lechugas, espinacas, calabacitas, chícharos, ejotes, acelgas, apio, jitomates, zanahorias, nopales, pepinos, rábanos, champiñones, elotes, coliflor, cebollas, lentejas, camote, brócoli, de queso use panela |
| Hacer ensaladas de frutas, comprando las que están de temporada por ser más baratas, plátano, ciruela, mango, guayaba, melones, sandías, fresas, arándanos, manzanas, naranjas, toronjas, kiwi, papayas, tunas, mamey. |
| Como botana: jícamas con sal y limón y un vaso de agua fresca de frutas. Cuide sus riñones y su estómago |
| El mejor queso es el Cottage. |
| Atún en lata de agua, los pescados ricos en Omega3, salmón, ostiones, pulpos. |
| Yogurt, cereales, hot cakes, bísquets y pan tostado. |
| Jarras de agua con frutas. Compre las de temporada, son más económicas |
| Café o té con miel, leche descremada. |
| Cecina, jamón de pavo. |
¿Por qué son mejores los alimentos orgánicos?
Están libres de residuos tóxicos, fertilizantes, pesticidas, herbicidas y de aguas negras y contaminadas. Son más ecológicos y respetuosos con el medio ambiente. Cuestan más pero los considero como una inversión hoy, y un ahorro en el futuro, si tuviese que pagar gastos médicos.
Sé que los refrescos se hacen con mucha azúcar (37 gramos de azúcar), gas carbónico y extractos químicos, que engordan, producen gases y causan caries.
Por eso opte por hacer aguas frescas con frutas de temporada que son más económicas. Uso una jarra de 2 litros de agua con 8 cucharadas de miel de abeja y hielos. Quitan la sed y si nos alimentan
¿Ideas? Aguas de chia, tamarindo, guayaba, limón, naranja, jamaica
La miel es un producto natural resultado de la combinación del néctar de las flores y las abejas que la recolectan, llevan a sus colmenas, donde un apicultor la recoge para que llegue pura y virgen a tu mesa.
Es un endulzante que aporta vitaminas, minerales y antioxidantes.
Así como no hay dos mujeres iguales, tampoco hay dos mieles idénticas pero a continuación te detallo cuáles son las mejores:
| Flor de aguacate de Michoacán rica en hierro, oscura | Azahar de naranjas, con sabor a cítricos ideal para agregar a licuados |
| Multifloral por ser la mas dulce se debe usar en lugar de azúcar, en té y/o café | Mezquite del desierto de Sonora. |
| De Yucatán la de Tajonal que solo crece en la península de color oscuro con potasio, fósforo | Girasol de las montañas de Puebla |
| Tamarindo de Jalisco | Huizache montañas de Guerrero, |
| Campanilla de la sierra de Oaxaca | Aceitilla de San Luis Potosí |
| De las palmas de cocos en Guerrero | Canola del Estado de México |
| Miel con vainilla de Jalapa | Miel de mango de Nayarit |
las mujeres tienen el poder de seleccionar cuando van al super que va comer su familia.
El autor de este texto tiene 75 años.
Para cuidar mi salud me vacuno contra la influenza 1 vez al año y cada 5 años contra la neumonía. Prefiero comida orgánica y para endulzar mis bebidas como el café, té y las aguas frescas uso miel pura de abeja.
Para eliminar de mis arterias los metales pesados me hago una QUELACION endovenosa en que se incluye EDTA. (es algo así como un destapa caños)
Me practico una terapia celular VACUNA ANTI VEJEZ de un producto Alemán llamado REGENERESEN, una vez al año.
Cuando llegue a los 72 años me desligue de mi negocio de mueblerías
En los últimos 3 años me he convertido en consejero comercial de 3 negocios en diferentes giros, a les que dedico 5 horas a la semana.
Alberto Córdova Cayeros
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EL PLACER DE VIVIR MAS AÑOS GOZANDO DE BUENA MEMORIA
MI TOCAYO ALBERT EINSTEIN TUVO UN DE LOS MAS ELEVADOS INDICES DE INTELIGENCIA
¿QUÉ ALIMENTOS FUNCIONAN COMO “COMBUSTIBLE” CEREBRAL Y PROPORCIONAN MAYOR AGILIDAD MENTAL?
ESTOS SON LOS CONSEJOS DE LOS ESPECIALISTAS
Para tener una memoria privilegiada saber como resolver cálculos y problemas al instante y lograr una concentración profunda, el cerebro necesita estar entrenado y en forma. Asi como los deportistas tienen dietas para una alta competencia para esos momentos de mayor desgaste físico, en la gente madura para mejorar el rendimiento intelectual es fundamental seguir un buen régimen alimenticio y olvidarse de malos hábitos «Si bien no se puede hablar de alimentos que potencialicen la inteligencia, hay investigaciones que indican que ciertos nutrientes
brindan las condiciones para desarrollar el conocimiento»
EJEMPLO DOS
Setentones, guapos,
SHOPIA LOREN Y SEAN CONNERY SON DOS BUENOS EJEMPLOS DE UNA MUY BUENA APARIENCIA FISICA
EJEMPLO 3
80 años. Gabriel garcía Márquez y Carlos Fuentes siguen escribiendo muy bien
EJEMPLO CUATRO
Nelson Mandela, 90 años, paso 29 años en prisión y salió para ser presidente
Para poner en marcha la maquinaria cerebral, uno de los pilares es la de abastecer al cuerpo de alimentos energéticos. En especial de “glucosa” que el organismo obtiene de las frutas, los cereales y de la miel. “Cuando el cuerpo deja de recibir este combustible por tiempo prolongado, agota sus propias reservas y desarrolla mecanismos compensatorios que solo llegan a cubrir entre el 70 y 75 por ciento de sus funciones, con lo cual el rendimiento físico o mental decae.
Por eso en época de exámenes y de mayor exigencia intelectual desayunar café no es suficiente.
Si se desea bajar de peso el consejo es desayunar un platón con frutas rociadas con miel y hacer ejercicio para balancear.
Elegir alimentos clave forma parte de las recomendaciones de los especialistas en nutrición. Los estudios realizados el comer determinados alimentos ayuda a mejor el funcionamiento neuronal y la capacidad de concentración
Las vitaminas del complejo B, el Omega 3, los antioxidantes y minerales como el hierro y el selenio cumplen las funciones mencionadas.
Ayudan a mantener la mente joven y combaten el stress. “ la excesiva tensión y las exigencias producen u envejecimiento de las células y disminuyen la capacidad de concentración”
Las comidas ricas en grasas, procesadas con mucha sal, como las papas fritas, hamburguesas y los refrescos con azúcar son “disparadores” de un bajo rendimiento y de la perdida gradual de la memoria
El sobrepeso también juega en contra “las personas obesas se observa un deterioro de sus funciones cerebrales”
GRUPO DE ALIMENTOS QUE FAVORECEN EL BUEN FUNCIONAMIENTO DE NUESTRA MENTE
- Las vitaminas del Complejo B. Los estudios indican que tomarlos mejora las conexiones de las neuronas. La capacidad de atención y de concentración.
- omega 3 se encuentran en el atún, salmón, pescado, ostiones,
El aceite de soya, los frutos secos y semillas son buenas fuentes de este ácido graso esencial. Los especialistas indican que la falta de omega 3 esta asociada a problemas neurológicos y la perdida de la memoria
3.- vitamina E. Se encuentra en los frutos secos como las nueces, avellanas, almendras, cacahuates, las semillas de sésamo, chia y linaza, el germen de trigo. Son antioxidantes poderosos. Junto con la vitamina C los beta carotenos y el selenio previenen del envejecimiento prematuro
4.- hierro. Se obtiene de las carnes blancas, yema de huevo, verduras como la espinaca y de las legumbres como las lentejas
5.- la miel. Glucosa que es uno de los mejores combustibles. Contiene las vitaminas del COMPLEJO B, los minerales y antioxidantes. Evita el agotamiento, el cansancio. Es útil para evitar el estreñimiento
6.- frutas y verduras. 5 porciones para mantener el cerebro en forma
Un dietologo hizo una guía alimenticia con los alimentos útiles para las personas de la “edad dorada” y que son:
Para tener energías 2 cucharadas de miel en ayunas, diarias
Lentejas y espinacas cocidas
Lechugas, queso de cabra,
Nueces, almendras
leche descremada
ensaladas de frutas y de legumbres
Brócoli cocido
frijoles cocidos
Papayas, melones, jícamas, higos
acelgas cocinadas
Calabazas
espárragos cocidos
tofu, y leche de soya
pan de linaza o integral
camotes horneados
Atún, ostiones, salmones, pescados, que son ricos en omega 3
yogurt descremado
papas horneadas
jitomates hidropónicos
mínimo 8 vasos de agua al día
DEFINICION DEL ALZHEIMER
Trastorno degenerativo de la corteza cerebral que da lugar a un tipo de demencia progresiva y crónica, en edad media o avanzada, caracterizada por pérdida de la razón, de la memoria, de la percepción y del sentido de la orientación:
La enfermedad de alzheimer debe su nombre al psiquiatra alemán A. Alzheimer.
La mente como los músculos deben ser entrenados constantemente para desarrollarse. Haga trabajar a sus neuronas cerebrales jugando domino, ajedrez, sudoku, haga modelismo, resuelva crucigramas, lea periódicos, revistas y un buen libro
Lo más sano es evitar los refrescos por que los fabrican con azúcar, gas carbónico, extractos de cola. Engordan y producen gases
Ahora que tenemos el tiempo disponible para hacer cosas nuevas y excitantes, ayudemos a cocinar y hacer ensaladas, son más sabrosas cuando uno las hace, lea un mínimo de 15 minutos diarios, hagan ejercicio, caminen, naden, pinten, vayan al cine, viajen, consigan una mascota, armen rompecabezas, bailen, canten, aprendan a tocar un instrumento musical, y usen la computadora. Socialicen con gente nueva. Estimulen la imaginación.
Vivir mas años es ya una excelente posibilidad. La medicina avanza y esta haciendo posible que el ser humano pueda gozar de una gran longevidad.
En Japón existen mas de 300,000 personas que tiene mas de 100 años de edad. Ninguna de ellas sufre de sobre peso y son gente muy optimista
El autor de este texto tiene 75 años.
Para cuidar mi salud me vacuno contra la influenza 1 vez al año y cada 5 años contra la neumonía.
Para eliminar de mis arterias metales pesados me hago una QUELACION endovenosa en que se incluye EDTA. (es algo así como un destapa caños)
Y me hago una terapia celular VACUNA ANTI VEJEZ de un producto Alemán llamado REGENERESEN, una vez al año.
Cuando llegue a los 72 años me desligue de mi negocio de mueblerías.
En los últimos 3 años me he convertido en consejero comercial de 3 negocios en diferentes giros, a les que dedico 5 horas a la semana.
Alberto Córdova Cayeros cordovaboss@yahoo.com.mx
Para tener energías 2 cucharadas de miel en ayunas, diarias
Lentejas y espinacas cocidas
Lechugas, queso de cabra,
Nueces, almendras
leche descremada
ensaladas de frutas y de legumbres
Brócoli cocido
frijoles cocidos
Papayas, melones, jícamas, higos
acelgas cocinadas
Calabazas
espárragos cocidos
tofu, y leche de soya
pan de linaza o integral
camotes horneados
Atún, ostiones, salmones, pescados, que son ricos en omega 3
yogurt descremado
papas horneadas
jitomates hidropónicos
mínimo 8 vasos de agua al día
La enfermedad de alzheimer debe su nombre al psiquiatra alemán A. Alzheimer.
De la mente de Alberto Córdova 