De la mente de Alberto Córdova


“SIN BUENA SALUD, NINGUNA OTRA COSA TIENE VALOR”
junio 7, 2009, 12:06 am
Filed under: SIN BUENA SALUD NINGUNA OTRA COSA TIENE VALOR

“Solo valoramos la salud cuando llegan las enfermedades”
DR. THOMAS FULLER, MEDICO BRITANICO (1654-1734

“SIN BUENA SALUD, NINGUNA OTRA COSA TIENE VALOR”
RIQUEZAS, INTELIGENCIA, TALENTO ARTÍSTICO, UNA CARRERA PROFESIONAL EXITOSA, UN IMPERIO INDUSTRIAL
¿DE QUÉ SIRVEN SI NO TIENES UNA BUENA SALUD PARA DISFRUTARLOS?

LAS DIETAS INADECUADAS Y LA ESCASA ACTIVIDAD FÍSICA SON LAS RESPONSABLES DE LA OBESIDAD
OMS. LA ORGANIZACIÓN MUNDIAL DE LA SALUD INFORMA

Malas noticias: México es el segundo país con más gordos. La Encuesta Nacional de Salud y Nutrición del 2007 informa que ya tenemos mas de 4 millones de niños con sobrepeso (y sus papás también que comparten y crean el problema)

Los Estados Unidos son el primer lugar porque comen grasas y carbohidratos en exceso, para muestra de ello están las hamburguesas Big, papas fritas, los enormes vasos de refresco, helados, pastelillos, pizzas, palomitas con doble mantequilla, todos ellos hacen que 6 de cada 10 sean tan “regordetes” que han creado un gran problema de salud pública desarrollando enfermedades graves como la diabetes, la hipertensión, las enfermedades cardiovasculares, el colesterol, los triglicéridos, las gastritis y el colon irritable.

Los enormes vientres entre los hombres, y la abundante grasa y celulitis en las mujeres, han obligado a que los fabricantes de ropa tuvieran que crear tallas extra grandes y tiendas especializadas en atender la demanda de una población de gente grasosa.

El sobrepeso de los Mexicanos no es precisamente por estar bien alimentados, nuestra gordura se deriva de los pésimos hábitos alimenticios que tenemos,

cada botella contiene 37 gramos de azúcar, equivalentes a 7 cucharadas en cada vaso sin ningún valor nutricional

Los alimentos chatarra como gansitos, churritos, doritos, y la clásica vitamina “T” totopos, tamales, tostadas, tlacoyos, tacos, torundas.

La obesidad es una enfermedad contagiosa, si los padres son gruesos, lo más probable es que los hijos la “hereden” golpeando su autoestima porque en las escuelas los señalan como los “barrigones” o los “panzones”. En esa etapa escolar sufren en lo físico y en lo emocional, y los hace candidatos a la temible diabetes, enfermedad que es muy costosa para nuestros servicios de salud y de sufrimientos dolorosos para los pacientes como son la ceguera y las amputaciones de las piernas

Para resolver este grave problema hay que cambiar nuestra cultura gastronómica, preferirendo los alimentos orgánicos que son cultivados con respeto al medio ambiente y que están libres de agroquímicos, pesticidas, fertilizantes, insecticidas, aditivos sintéticos, conservadores, herbicidas, y regados con aguas negras.

Las amas de casa responsables de la salud de sus familias deben comprar alimentos orgánicos que garantizan mejor salud.

La dieta es un factor fundamental para prevenir la adiposidad.
La OMS así lo admite y sugiere cambiarla
una nutriologa puede diseñarle un plan alimentcio para toda la familia. no invente el hilo negro. ni trate de adiviana que es bueno y malo a la hora de aliemntarse.
mi plan personal me lo hizo la nutriologa KArina Campa
nutkarina@hotmail.com

Elimine de los refrescos que se hacen con azúcar, gas carbonatado y cafeína que solo producen caries, (y gases) engordan, y no alimentan

Sustitúyalos en esta forma: a una jarra con agua para 8 vasos póngale hielo, 8 cucharadas de miel y frutas. Cámbielas cada día para darle variedad, jamaica, sandía, melón, tamarindo, chía, naranja, papaya, toronja, mamey, piña, mandarina, limón, fresas y todas las frutas de temporada.

Los médicos y los expertos en nutrición coinciden en que se debe reprogramar una dieta que se balancee con súper alimentos.

Es excelente sugerencia comer sólo alimentos saludables como frutas, verduras, ensaladas con miel orgánica, hágalas usando manzanas, linaza, ajo, té verde, cuando vaya al supermercado haga una lista seleccionando el que más le guste.

Alimentos recomendados
Miel que es un alimento con vitaminas, minerales y antioxidantes
Haga ensaladas de verduras con lechugas, espinacas, calabacitas, chícharos, ejotes, acelgas, apio, jitomates hidr, zanahorias, nopales, pepinos, rábanos, champiñones, elotes, coliflor, cebollas, lentejas, camote, brócoli.

Hacer ensaladas de frutas, comprando las que están de temporada por ser más baratas, plátano, ciruela, mango, guayaba, melones, sandías, fresas, arándanos, manzanas, naranjas, toronjas, kiwi, papayas, tunas, mamey.

Como botana: jícamas con sal y limón y un vaso de agua fresca de frutas. Cuide sus riñones y su estómago
El mejor queso es el Cottage.
Atún en lata de agua, los pescados ricos en Omega3, salmón, ostiones, pulpos.
Yogurt, cereales, hot cakes, bísquets y pan tostado.
Jarras de agua con frutas. Compre las de temporada, son más económicas
Café o té con miel, leche descremada.
Cecina, jamón de pavo.

ALIMNENTOS NO RECOMENDADOS. QUE NO ENTREN A SU ALACENA
Azúcar que engorda, sus calorías son huecas sin valor nutritivo.
Sal (sodio) por que retiene agua en el organismo
Grasas como las Carnitas de puerco, chicharrones, carnero, costillitas barbecue, manteca de cerdo.
Helados cremosos que contienen azúcar y grasa atentan contra su cintura.
Sentarse frente a la TV por horas con cervezas y palomitas con doble mantequilla.
Quesos, mayonesas, aderezos.
Chocolates, caramelos, dulces, pasteles,
Pasta Alfredo y/o fettucini bañadas con crema y queso rayado.
Refrescos, bebidas energetizantes, brandy, ron.
Capuchinos, moka con leche entera
Paté de ganso montado sobre galletas saladas.
Pan dulce, pasteles, donas, bolillos

¿Cuál es su posesión más valiosa? No es su saldo en el banco, ni sus casas, ni sus joyas, ni sus autos, ni su ropa, la posesión más valiosa que tenemos es nuestro propio cuerpo y debemos cuidarlo con esmero. Por cada kilo que eliminemos, le añadimos un año de vida, en nuestras manos está el saber cuidar nuestra salud.
PERFIL DE LA MIEL
Vitaminas Minerales Enzimas antioxidantes
B1 niacinamida Potasio Bio flavonoides
B2 riboflavina Calcio Aminoácidos
B6 piridoxina Hierro Ácido glutámico
B12 cianocobalamina Cobre Lisina
Ácido pantotenico Fósforo Metionina
Ácido fólico Magnesio Melatonina
Vitamina c Oligoelementos Molibdeno
Vitamina k Zinc Yodo

Las mieles claras contienen vitaminas
Las mieles oscuras son ricas en minerales
Las mieles son anti oxidantes

1. es baja en sodio, el agua retiene líquidos
2. contiene minerales como el POTASIO que evita los dolorosos calambres
3. HIERRO que aumenta la hemoglobina en la sangre. combate anemias
4. las proteínas que regeneran los tejidos
5. El FÓSFORO que mantiene la concentración y la atención.
6. El CALCIO que evita las fracturas de los huesos quebradizos, como el de la cadera en las mujeres.
7. TODAS LAS VITAMINAS DEL COMPLEJO B
8. los antioxidantes para evitar la vejez prematura

“ PARA APRENDER A COMER BIEN “
“Dios ha hecho los alimentos y el diablo,
La sal, el azúcar y las salsas.”
James Joyce

El autor de este texto tiene 76 años.
Tengo fibrosis pulmonar desde hace 7 años. He descubierto que las bufandas son muy elegantes y que el aire helado es mi enemigo. Cuando bebo nunca le pongo hielos, solo quina o agua natural
Para cuidar mi salud me vacuno contra la influenza 1 vez al año y cada 5 años contra la neumonía.
Para eliminar de mis arterias los metales pesados me hago una QUELACION endovenosa en que se incluye EDTA. (es algo así como un destapa caños)
Y uso una terapia celular VACUNA ANTI VEJEZ de un producto Alemán llamado REGENERESEN, una vez al año.
Endulzo mis bebidas como el café o el té solo con miel.

¿Cómo concibo al paraíso? Primero estar aquí sano y saber que tengo el tiempo para disfrutar de la vida, yendo al cine, viajando, visitando museos, leyendo un buen libro con música de jazz, jugando domino y poder ahorcarle la mula de seises al contrario y tener de seguir uno de mis hobbys preferidos, escribir artículos y que mis lectores se diviertan igual que yo ¿cuál es tu idea del paraíso?

Si tienes otra idea escríbeme y dime cual es

Alberto Córdova Cayeros
cordovaboss@yahoo.com.mx

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